O que torna tão especiais e singulares os vinhos da Tailândia é a origem inesperada. Cultivadas em vinhedos tropicais, a altitudes elevadas, as uvas dão origem a vinhos moldados por um clima que exige inovação e trabalho próximo da vinha. O resultado são, muitas vezes, vinhos vibrantes e frutados, que refletem a energia e a criatividade do país. No
Issara Boutique Winery Hotel, é possível conhecer essa nova geração de vinhos tailandeses onde são produzidos.
Entre as colinas de Nakhon Ratchasima, não muito longe do Parque Nacional de Khao Yai, este hotel elegante e tranquilo é uma base requintada, mas descontraída, para explorar a cena vinícola emergente da região. Nos meses mais frescos, os vinhedos ao redor estão no seu melhor, e a luz do fim da tarde sobre as colinas é simplesmente espetacular.
Provas de vinho à tarde no terraço, mergulhos refrescantes na piscina e jantares que destacam ingredientes locais e vinhos da propriedade: o Issara oferece uma abordagem original e distinta à experiência de um hotel-boutique dedicado ao vinho.
7.8 good
