Há algo de muito apelativo num lugar que não complica a oferta: vinha, quarto, copo, e tudo outra vez.
Wijnstaete, numa região vinícola dos Países Baixos, aposta precisamente neste tipo de escapadinha tranquila, em que o vinho ocupa lugar de destaque - algo que cada vez mais pessoas procuram por aqui. A proposta acompanha a ascensão do vinho neerlandês moderno, que nas últimas duas décadas passou de curiosidade a nicho respeitado, impulsionado por verões mais quentes e por castas que se dão bem no norte da Europa.
Esse contexto importa, porque os vinhos neerlandeses são muitas vezes melhores quando surpreendem. Um facto curioso de que gostamos: tendem a ter uma acidez naturalmente fresca, uma das razões pelas quais o país se tem destacado nos espumantes. Por isso, se ficar na Wijnstaete, em pleno centro desta cena vinícola em evolução, o melhor será provavelmente entrar no espírito e começar pelas provas.
8.7 fabulous
Preço desde:
$ 138 / noite
