Como especialistas autoproclamados em hotéis vínicos, já descobrimos muitos lugares para ficar na Toscana, mas a
Fattoria Poggerino continua a destacar-se. No coração do Chianti Classico, a propriedade estende-se por 43 hectares de vinhas biológicas e olivais, a 500 metros de altitude.
As 11 acolhedoras unidades de alojamento ocupam antigas casas de pedra restauradas e têm vista para as fileiras de Sangiovese. O dia começa com um delicioso pequeno-almoço caseiro no terraço, onde a paisagem parece fazer parte da refeição.
A produção de vinho é meticulosa e biológica, sob a orientação de Piero Lanza, que cuida do solo com um zelo quase obsessivo. O estágio em barricas de carvalho eslavo ou francês realça a fruta generosa e os taninos aveludados. O Chianti Classico Riserva Bugialla chegou mesmo a figurar entre os 100 melhores da Wine Spectator.
As provas começam entre as vinhas, passam por uma visita à adega e culminam em degustações comentadas, que revelam a profundidade e a estrutura dos vinhos. Os hóspedes destacam muitas vezes como são acessíveis, apesar da sua complexidade.
Há também jantares em estilo familiar, aulas de cozinha e momentos tranquilos junto à piscina infinita. A Fattoria Poggerino é mesmo daqueles lugares a que apetece voltar.
8.8 fabulous
Preço desde:
$ 178 / noite
