Em meio às vinhas ondulantes e às colinas medievais do Parque das Madonie, na Sicília, encontramos o Relais Abbazia Santa Anastasia, um hotel vínico instalado numa abadia do século XII, restaurada com esmero. Os edifícios de pedra, os pátios do claustro e a capela iluminada por velas dão ao lugar um ar carregado de história - e fazem dele um refúgio envolvente, perfeito para fazer uma pausa e descansar.
Apesar da estrada sinuosa e íngreme, a chegada parece entrada de conto de fadas: vinhas exuberantes, jardins e uma piscina de borda infinita, com vistas panorâmicas de Castelbuono, compõem o cenário de sonho em pleno território vinícola que procurávamos.
A propriedade cultiva uvas biodinâmicas e biológicas e produz vinhos tintos e brancos elegantes, que se podem provar em jantares à luz de velas ou em degustações intimistas. É uma estadia numa propriedade vinícola profundamente ligada ao lugar - não só ao terroir, mas também a séculos de histórias sicilianas.
9.2 superb
Preço desde:
$ 324 / noite
