Zeit bei Sauerweins conquistou-nos logo, antes mesmo de desfazermos as malas. O conceito é simples e bem definido: quartos modernos, uma adega familiar em atividade e vinhas em todas as direções. Em Palzem, na parte mais a sul do Mosela, junto ao Luxemburgo, a casa está diretamente ligada à adega da família Sauerwein e à sua casa de vinhos renovada, com uma vinoteca e uma sala de provas integradas no alojamento. O ambiente faz com que pareça menos um hotel e mais uma forma discreta de mergulhar na vida vinícola local.
O que mais ficou connosco foi a localização. Estamos no Dreiländereck, onde Alemanha, Luxemburgo e França quase se tocam, por isso um fim de semana dedicado ao vinho pode facilmente transformar-se num roteiro além-fronteiras. Ainda assim, o melhor motivo para ficar por aqui está mesmo à porta da varanda: as vistas sobre as vinhas e o Mosela, com um copo de Sauerwein na mão.
9.3 superb
Preço desde:
$ 189 / noite
