Há algo imediatamente cativante no
Wine & boutique hotel Terbotz. No alto de uma colina em Štrigova, rodeado pelas vinhas de Međimurje, reúne três coisas que esta região vinícola, ainda pouco reconhecida, faz particularmente bem: vinhos brancos, hospitalidade calorosa e refeições demoradas, para saborear sem pressa. A propriedade tem raízes na quinta da família Jakopić, onde várias gerações se dedicaram à produção de vinho, e o restaurante foi construído em 2002 sobre as fundações de uma antiga mansão.
O vinho está no centro da experiência, não é apenas um pormenor decorativo. Terbotz está ligado à adega, onde rótulos como Riesling do Reno, Sauvignon, Moscatel Amarelo, Sylvaner Verde e o tinto local črleno fazem parte da história. Os hóspedes podem prová-los sem sequer sair da colina. O hotel é recente e intimista, com 14 quartos, vistas para as vinhas, sala de provas, banho turco, serviços de spa e uma tranquilidade que torna natural ficar mais uma noite.
E há ainda a comida, que claramente tem um papel importante. Terbotz já tinha fama de restaurante de destino antes da abertura do hotel. É o lugar a reservar quando apetece descobrir a Croácia vinícola com verdadeiro carácter regional, um toque de dramatismo no alto da colina e um copo sempre à mão para acompanhar o próximo prato memorável.
9.7 exceptional
Preço desde:
$ 171 / noite
