Pendant longtemps, on nous avait dit que
The Vineyard Hotel & Spa était en quelque sorte la réponse anglaise à Napa. Et, franchement, quand nous avons enfin pu le découvrir, il a été à la hauteur. À l’écart de Newbury, au cœur de 11 hectares de campagne, ce Relais & Châteaux fait la part belle au vin. Sa cave, qui abrite plus de 30 000 bouteilles venues de Californie, de Champagne et d’ailleurs, se dévoile sous un sol vitré et donne le ton dès l’arrivée.
Au restaurant The Tasting Room, la cuisine britannique de saison se prête parfaitement aux accords mets-vins - avec, bien sûr, une carte des vins reliée en cuir et intitulée « Long List ».
Si, pour vous, une escapade autour du vin rime avec chambres luxueuses, élégance géorgienne et spa remarquable, le tout à moins d’une heure de Londres, The Vineyard vous attend. À vous de faire sauter le bouchon.
8.9 fabulous
Prix à partir de :
$ 376 / nuit
