Le petit hameau de Simondium, près de Franschhoek et de Paarl, est l’un des trésors cachés du Western Cape. Il est réputé autant pour ses vins que pour ses vergers et ses fermes de style Cape Dutch. C’est ici que se trouve
Allée Bleue Wine Estate, un domaine qui incarne toute la richesse de cette vallée fertile.
Le domaine, dont l’histoire remonte à la fin du XVIIe siècle, produit une large gamme de vins : des Sauvignon Blanc élégants, des Shiraz puissants et de riches assemblages de style bordelais. On peut les déguster dans la cave pleine de caractère ou les accompagner d’un repas au bistrot, dont les menus font la part belle aux produits frais cultivés sur place.
L’établissement propose aussi des chambres élégantes, avec vue sur les vignes, les vergers et les montagnes. Entre architecture historique, énergie d’une ferme en activité et vins primés, nous savons que vous allez adorer l’endroit !
9.1 superb
Prix à partir de :
$ 886 / nuit
