Majerija vous promet du vent de bora et du soleil - au sens propre. C’est ainsi que l’établissement se présente, et cela se comprend : cette demeure historique du haut de la vallée de Vipava est entourée de vignes et de vergers, dans une région où se rencontrent influences alpines, méditerranéennes et karstiques. De quoi expliquer la richesse exceptionnelle de sa culture culinaire et viticole.
Majerija se distingue par son esprit de belle adresse dédiée à la cuisine et au vin, plutôt que d’hôtel classique. La carte évolue au fil des saisons : méditerranéenne quand il fait chaud, davantage centre-européenne pendant les mois froids. La maison aide aussi ses hôtes à organiser des visites de caves et des dégustations dans la vallée. Une très bonne adresse pour venir avec de l’appétit.
9.2 superb
Prix à partir de :
$ 151 / nuit
