Le pays du Karst n’a pas tout à fait le même caractère que les collines viticoles plus douces de l’est de la Slovénie, et
Škerlj Wine Estate en est une belle illustration. À Tomaj, sur la colline de Tabor, la terre rouge, ou terra rossa, est appelée localement jerovica. Selon le domaine lui-même, c’est grâce à ce sol que l’on trouve ici certains des meilleurs Teran.
La propriété associe des chambres dans une maison de campagne à une piscine avec vue, un jardin, une terrasse et des espaces extérieurs avec brasero. Trieste et les paysages du Karst sont tout proches. L’ensemble est élégant, sans être trop apprêté. Et surtout, il semble profondément ancré dans son terroir - exactement ce qu’on attend d’un séjour autour du vin dans cette partie du monde.
9.7 exceptional
Prix à partir de :
$ 254 / nuit
