Là où l’ancienne mer Pannonienne venait autrefois rencontrer les premiers contreforts alpins,
VINEA PANONIKA a imaginé un séjour autour du vin qui mise moins sur les grands effets que sur un charme discret. Dans les collines au-dessus de Radenci, ce refuge associe vins locaux, cuisine soignée et calme champêtre, dans un lieu où l’on se sent tout de suite bien. Le principe est simple, mais convaincant : du bon vin, de la bonne compagnie et assez d’espace pour vraiment déconnecter.
On peut dormir dans de ravissantes maisons mobiles, un peu à l’écart de la bâtisse principale. L’endroit y gagne une intimité que l’on ne trouve pas toujours dans un hôtel classique. Le vin est le fil conducteur : dégustations, boutique, gastronomie locale et attention portée aux produits authentiques de la région, dont le jus de pomme produit sur le domaine.
Ce qui fait la singularité du lieu, c’est son ancrage régional. Nous sommes en Pomurje, l’un des paysages viticoles les plus méconnus de Slovénie. Vinea Panonika en cultive le caractère avec justesse, sans chercher à imiter un grand complexe œnotouristique plus clinquant. L’établissement n’accueille que sur rendez-vous : on a davantage l’impression de découvrir un secret bien gardé qu’une machine touristique bien huilée. C’est précisément le genre d’adresse qui rend un voyage autour du vin mémorable.
9.6 exceptional
Prix à partir de :
$ 141 / nuit
