Les vins mexicains gagnent en reconnaissance dans le monde entier, notamment ceux de Basse-Californie, où le soleil, les sols et la créativité façonnent des vins au caractère affirmé et bien ancrés dans leur terroir. Au
Paradero Todos Santos, on découvre cette richesse viticole ainsi que la culture gastronomique de la région, dans un décor minimaliste saisissant.
Entre désert et océan, Paradero semble profondément lié à son environnement. Son architecture se fond dans le paysage, et les expériences proposées rapprochent les voyageurs des producteurs et des vignerons locaux. Les repas comptent parmi les temps forts du séjour : la cuisine Baja-Med s’accompagne d’une sélection soignée de vins mexicains naturels et biologiques. Que l’on se détende dans une suite ouverte sur l’extérieur, participe à une dégustation guidée ou parte explorer les vignobles voisins de la Valle de Guadalupe, l’expérience est sensorielle, à la fois enracinée dans le territoire et dépaysante.
8.8 fabulous
Prix à partir de :
$ 843 / nuit
