Ce qui nous a le plus marqués lors de notre récent séjour au
Domaine de la Forêt, c’est à quel point tout semblait réuni, sans qu’on s’y attende. Sur les hauteurs de Remich, dans la région mosellane du Luxembourg, l’établissement associe hôtel, spa, restaurant et vignoble. On s’y installe facilement, puis on laisse volontiers le reste de ses projets de côté. Le lieu est étroitement lié au paysage viticole alentour : une vigne se trouve sur place et des expériences autour du vin ponctuent le séjour.
Les chambres, toutes décorées différemment, ont un charme romantique sans rien de mièvre. Quant à l’espace bien-être, il donne envie de prolonger le séjour : piscine intérieure, soins au spa, salle de sport et jardin avec vue sur les vignobles et la campagne alentour. L’endroit idéal après une journée de dégustation - ou pour une journée où l’on choisit de ne presque pas bouger.
Et puis il y a la Moselle, l’une des régions viticoles les plus méconnues d’Europe, où le rythme est plus lent et les expériences souvent plus intimes. Pour nous, le Domaine de la Forêt est le genre d’adresse qui transforme une escapade autour du vin en véritable parenthèse. Nous reviendrons, c’est certain !
8.3 very good
Prix à partir de :
$ 227 / nuit
