Et si le meilleur moyen de découvrir la Valpolicella consistait tout simplement à y dormir, au cœur même de la région, à
Domus Cariana ? Entouré de vignes, à San Pietro in Cariano, ce petit agriturismo cultive l’intimité avec seulement quelques chambres, une salle de dégustation sur place et un accueil chaleureux et personnalisé, le genre d’attention que les grands hôtels viticoles peinent souvent à offrir.
Nous aimons aussi tout ce que l’on apprend ici sur le vin. C’est le pays de l’Amarone, où des cépages comme la Corvina et la Rondinella façonnent le paysage depuis des générations, et où la méthode de l’appassimento a contribué à donner naissance à l’un des rouges les plus singuliers d’Italie. Séjourner ici, c’est se réveiller au cœur de cette histoire, plutôt que de la traverser en voiture.
Pour le reste, la simplicité est bienvenue : des chambres confortables, des vues sur les vignes, des petits-déjeuners généreux et un accès facile aux domaines viticoles des environs et à Vérone. Voilà l’un de ces séjours où l’essentiel est parfaitement maîtrisé : une vraie atmosphère de campagne viticole, des hôtes adorables et un cadre qui donne envie d’ouvrir une deuxième bouteille.
9.6 exceptional
Prix à partir de :
$ 144 / nuit
