Nous avons un faible pour les petites adresses dédiées au vin qui ont une vraie histoire, et
La Gazzara Castell'in Villa en fait partie. Cet ancien couvent est niché au milieu des vignes du domaine Castell’in Villa, près de Castelnuovo Berardenga. La campagne alentour offre de magnifiques panoramas, et l’on trouve sur place une piscine extérieure, une piscine intérieure, un sauna et un jacuzzi.
Le lien avec le vin est tout aussi remarquable. Castell’in Villa mise beaucoup sur le sangiovese et produit du Chianti Classico et du Riserva, ainsi que des vins comme le Santacroce et le Vin Santo. Des dégustations guidées sont proposées sur demande. Séjourner ici permet de découvrir ces vins à son rythme, puis de retrouver aussitôt le calme des vignes. Une combinaison à laquelle nous résistons difficilement.
9.0 superb
