À mi-chemin entre maison d’hôtes, projet viticole et refuge culturel,
Foresteria donne envie de tout laisser pour partir à Monforte. Le cadre est celui des Langhe, mais l’identité du lieu est plus singulière : l’hospitalité, l’art contemporain et une approche résolument néoclassique de la vinification s’y rencontrent.
Le vin est évidemment à l’honneur. Le domaine travaille avec le terroir réputé de Barolo, à Castelletto, et propose des dégustations qui relient directement les visiteurs aux bouteilles et au paysage qui les a façonnées.
À qui s’adresse cette adresse ? Aux couples, aux amateurs de design et aux buveurs lassés du luxe impersonnel. On a davantage l’impression d’être invité dans un univers soigneusement composé que de simplement s’enregistrer à l’hôtel.
9.3 superb
Prix à partir de :
$ 217 / nuit
