Cascina Binè a tout d’un refuge au cœur du pays du vin, dans les collines du Gavi, près de Novi Ligure. Ce domaine familial invite à découvrir ses vins lors de dégustations, à profiter des vues sur les vignes et à explorer un coin du Piémont davantage réputé pour ses blancs vifs et minéraux que pour ses rouges puissants. Sa vigne circulaire, pour le moins insolite, ne manque pas de susciter la conversation et donne au lieu une allure bien à lui.
Le séjour se déroule dans une atmosphère intime : quatre chambres doubles et trois appartements, dont deux avec kitchenette, aménagés pour favoriser le calme plutôt que les distractions. Les salles de bains allient confort moderne et touche vintage. Quant à l’absence de télévision, elle invite à une déconnexion bienvenue.
Le petit-déjeuner fait maison contribue lui aussi au charme des lieux. Le soir, on peut prendre son temps autour d’une dégustation ou d’un dîner en terrasse, accompagné des vins du domaine. À nos yeux, c’est l’adresse idéale pour une escapade romantique réservée aux adultes, un week-end décontracté autour du vin ou pour quiconque recherche une vraie chaleur humaine plutôt que de grands effets.
9.5 exceptional
Prix à partir de :
$ 167 / nuit
