La Bulgarie n’est peut-être pas la première destination qui vient à l’esprit pour un séjour œnologique. Pourtant, elle mérite qu’on s’y intéresse : le pays cultive la vigne depuis des millénaires et produit aujourd’hui, loin des projecteurs, de très belles bouteilles. On y trouve aussi quelques hôtels au cœur de domaines viticoles, où découvrir cet univers de près.
Bononia Estate Winery & Resort est l’une de ces belles adresses.
Au bord du Danube, ce resort élégant marie style contemporain et longue tradition viticole. Ses vignes donnent des cépages internationaux ainsi que des variétés locales, comme le Gamza. Dans la salle de dégustation du domaine, on découvre comment le terroir bulgare façonne chaque verre.
Envie d’explorer une région viticole encore confidentielle ? C’est exactement le genre d’endroit qui vous fera vous demander pourquoi vous n’êtes pas venu en Bulgarie plus tôt.
9.7 exceptional
Prix à partir de :
$ 361 / nuit
