L’histoire fait une bonne partie du travail au
Gästehaus Turm Wachau. Dans le vieux quartier du Burgviertel, à Weissenkirchen, cette tour défensive millénaire a été transformée en maison d’hôtes. Depuis ses hauteurs, la Wachau offre des panoramas presque outrageusement photogéniques. Ce n’est pas un domaine viticole clinquant, mais on y trouve exactement ce que les amateurs de vin viennent chercher : une immersion dans l’un des grands paysages viticoles d’Europe, entre terrasses, coteaux et Heuriger, ces tavernes à vin typiquement autrichiennes.
Ici, le vin relève surtout de l’atmosphère, plutôt que de l’histoire d’un grand domaine producteur. Le séjour s’inscrit dans la tradition autrichienne des tavernes à vin, au cœur du pays du riesling et du grüner veltliner de la Wachau.
Mais ce qui fait vraiment la différence, ce sont les chambres, rénovées avec soin et aménagées avec des matériaux naturels. Le petit-déjeuner est servi dans un jardin d’hiver, avec un panorama presque incroyablement beau. Pour les romantiques, les voyageurs amateurs de vin et tous ceux qui rêvent de découvrir une Wachau pleine de caractère plutôt que de mise en scène, c’est une petite adresse particulièrement bien trouvée.
9.7 exceptional
Prix à partir de :
$ 199 / nuit
