Mendoza ne manque pas d’hébergements chez des producteurs, mais
Finca Adalgisa Wine Hotel Mendoza a un atout rare : c’est avant tout un véritable domaine viticole familial, et ensuite seulement un hôtel de charme. À Chacras de Coria, au milieu de pieds de Malbec centenaires, la finca réunit jardins, vignes, petit chai et accueil intimiste, profondément ancré dans la culture viticole de Mendoza.
Il y a peu de chambres, le rythme est doux et l’ambiance délicieusement personnelle. On peut se promener dans les vignes, se détendre au bord de la piscine, profiter du salon du chai et prendre part à des repas autour du vin, où cuisine au feu de bois, empanadas, steak et cuvées du domaine font partie du quotidien. La propriété se présente comme une maison familiale entourée de près de deux hectares de jardins et de vignes, plutôt que comme un hôtel classique conçu autour d’un concept marketing.
Ce qui rend l’endroit particulièrement mémorable, c’est son histoire liée au Malbec. D’anciennes informations de l’hôtel mentionnent des pieds plantés en 1916 et la production en petites quantités, sur place, du Finca Adalgisa Malbec, d’abord réservé aux clients de l’hôtel. Ajoutez à cela les patios ombragés, le mobilier ancien, les racines italiennes de la famille et le cadre paisible de Chacras de Coria : voilà l’un des séjours viticoles les plus attachants de Mendoza.
8.7 fabulous
Prix à partir de :
$ 427 / nuit
