Paso Robles I 5 migliori hotel del vino

Abbiamo trascorso di recente un fantastico weekend al Allegretto Vineyard Resort, e ci è sembrato davvero di entrare in un sogno ispirato alla Toscana, nel cuore della regione vinicola californiana. Fin dal nostro arrivo, l’architettura mediterranea dalle linee ampie, le opere d’arte selezionate con cura e i cortili baciati dal sole hanno creato l’atmosfera per un soggiorno davvero speciale. La nostra camera era spaziosa, impeccabilmente pulita e arredata con grande attenzione... Aveva lenzuola morbide, un materasso Dream Sleeper e una terrazza privata affacciata sui vigneti. Abbiamo trascorso gran parte delle giornate passeggiando tra i vigneti e i giardini ricchi di opere d’arte, e scoprendo il suggestivo «labirinto sonoro» progettato dal proprietario, Douglas Ayres. E poi c’è la cucina del Cello Ristorante & Bar: piatti preparati alla perfezione con ingredienti raccolti in zona, abbinati splendidamente al loro blend pluripremiato di Grenache, Syrah e Viognier. Ci torneremmo domani! Leggi di più

Tra i filari della Cass Winery, Geneseo Inn è uno dei soggiorni più originali di Paso Robles. Partiamo da una cosa: non è il solito B&B nella regione del vino. Qui le otto suite, ricavate con ingegno da container marittimi e sopraelevate rispetto al vigneto, regalano ampie vedute e la sensazione di essere davvero immersi nel paesaggio. Le camere sono essenziali, ma molto confortevoli; ciascuna ha una terrazza privata affacciata sulle viti... Ogni mattina la colazione arriva direttamente alla porta e propone prodotti della tenuta e ingredienti locali. Per degustare i vini o fermarsi a mangiare senza formalità basta fare pochi passi, fino alla cantina. E le e-bike gratuite rendono piacevole esplorare i dintorni. Un modo discreto e ingegnoso di vivere il vigneto, che vale davvero la pena scoprire: ma non resterà fuori dai radar ancora a lungo. Leggi di più

Che siate appassionati di vino o semplicemente curiosi del fascino delle regioni vinicole, Sirena Vineyard Resort rende indimenticabile una visita a Paso Robles. Circondato da vigneti ondulati e querce secolari, unisce un’atmosfera calda e rustica ai comfort moderni: l’ambiente perfetto per una vacanza all’insegna del relax... Durante il soggiorno si può passeggiare nella tenuta e visitare la cantina, partecipare a degustazioni private dei vini prodotti in piccole quantità oppure esplorare la proprietà a cavallo o in bicicletta. Il ristorante propone piatti stagionali della Central Coast, abbinati con cura ai vini di Sirena: un altro piacevole motivo per fermarsi. Con le sue suite eleganti, la spa rilassante e gli ampi panorami sui vigneti, resta uno dei nostri indirizzi preferiti ogni volta che torniamo nelle regioni vinicole della California. Leggi di più

Lascia perdere le degustazioni ingessate e le cantine impeccabili: prenota invece un soggiorno da CaliPaso Winery & Villa, a Paso Robles. Qui si viene per gli archi in stile spagnolo, le vedute interminabili sui vigneti e un calice (o due) di rosso vellutato. Questa struttura, a metà tra cantina e boutique hotel, conta poche suite, tutte inondate di luce e dotate di caminetto, balcone e letti grandi e soffici come nuvole, dai quali non vorrai alzarti... Le vigne sono proprio lì, fuori: parte del panorama e della storia, e anche di ciò che rende così buono il vino. Le degustazioni in loco sono informali e generose; il personale è di quelli che ricordano il tuo calice preferito. E la colazione in terrazza? Proprio così dovrebbe iniziare ogni mattina in California. Ci piace davvero! Leggi di più

Paso Robles è ormai una delle regioni vinicole più vivaci della California: oltre 200 cantine producono di tutto, dagli Zinfandel corposi ai blend in stile Rodano. Soggiornare al Mission Vineyard significa trovarsi proprio nel cuore di questa zona, circondati dai dieci acri di vigne in produzione che danno alla tenuta il suo fascino inconfondibile. Dal patio si può seguire il mutare della luce sui filari, con un calice di Syrah o Grenache locale in mano... All’interno, gli ambienti caldi e ariosi della villa invitano a ritrovarsi dopo una giornata di degustazioni e a scambiarsi impressioni sui vini assaggiati nelle tenute vicine, come Tablas Creek. La cucina dello chef è fatta apposta per abbinare i prodotti freschi delle fattorie di Paso a bottiglie acquistate poco più avanti, o persino alle uve delle vigne appena fuori dalla porta. Che siate qui per esplorare la varietà dei vini di Paso o semplicemente per svegliarvi immersi in questo mondo, Mission Vineyard Villa offre un posto in prima fila per ammirare la bellezza della regione, i suoi sapori e il ritmo rilassato della vita tra i vigneti. Leggi di più