Dealu Mare I 4 migliori hotel del vino

Casa Timiș dimostra che il panorama enologico romeno non è più una sorpresa per pochi. Circondato da oltre 80 ettari di vigneti, nel Dealu Mare - la principale regione della Romania per i vini rossi - questo raffinato wine resort unisce la vita tra le vigne a un lusso che di solito si associa alla Toscana o alla Napa Valley... Sulle colline baciate dal sole che circondano la tenuta prosperano Fetească Neagră, Shiraz e Cabernet Sauvignon, e qui le degustazioni spesso si protraggono fino a tarda sera. Le camere sono tranquille, contemporanee e curate con discrezione: tonalità naturali, ampie finestre e viste sui vigneti in primo piano. Le suite hanno anche terrazze e vasche da bagno freestanding; la spa invita invece a rallentare, con saune, piscine interne e un’atmosfera di quiete da campagna del vino. A distinguere Casa Timiș è la sua ambizione. Non è semplicemente un hotel vicino a una cantina, ma una vera e propria destinazione enologica, dove visite alle cantine, menu degustazione e viticoltura locale danno forma all’intera esperienza. Leggi di più

Vinalia – Conacul din Ceptura è uno di quei posti che chi ama il vino spera di scoprire, ma che raramente gli capita di trovare. Nata tra le dolci colline coperte di vigneti del Dealu Mare, la tenuta unisce una tradizionale dimora padronale rumena a una delle zone viticole più rinomate del Paese. Le colline circostanti sono celebri per i loro rossi corposi, in particolare Fetească Neagră e Merlot, favoriti dal clima caldo e dai suoli ricchi di minerali... L’atmosfera è intima, senza ostentazioni. Le camere, eleganti e classiche, hanno dettagli in legno, balconi affacciati sui vigneti e quel tanto di fascino d’altri tempi che si accorda con il luogo. Gli ospiti possono trattenersi a lungo a pranzo e a cena sulla terrazza, accompagnando i pasti con bottiglie prodotte a pochi minuti di distanza. A differenza dei grandi resort dedicati al vino, Vinalia ha un carattere profondamente personale. Qui l’attenzione è tutta rivolta alla vigna: ai ritmi della vendemmia, ai vini locali e alla quieta bellezza della campagna rumena. Leggi di più

Pochi hotel tra i vigneti in Romania possono vantare panorami come quelli di Casa Seciu. In posizione dominante sulle colline di Dealu Mare, coperte di vigneti, la tenuta si affaccia su una delle regioni vinicole più antiche e rinomate del Paese, da tempo legata ai rossi strutturati e ai pendii baciati dal sole. La proprietà riunisce un hotel di campagna, un ristorante tradizionale rumeno e una storica cantina, tutti strettamente legati ai vigneti che circondano la tenuta... Le camere sono classiche e sobrie; al tramonto, le terrazze all’aperto diventano il cuore delle cene e delle degustazioni di vini locali. A differenza di molti resort vinicoli più recenti, Casa Seciu ha alle spalle decenni di storia. La produzione vinicola e la cultura della vite hanno plasmato questa tenuta in cima alla collina ben prima che il turismo del vino diventasse di moda in Romania. Leggi di più

La produzione di vino è al centro di quasi ogni aspetto del soggiorno al Crama de Piatra Winery Hotel. Immersa tra i vigneti della Romania occidentale, la tenuta unisce un’accoglienza boutique a una cantina attiva, che produce in loco etichette in piccole quantità e varietà regionali. Tra visite alla cantina, degustazioni e passeggiate tra le vigne, si può poi rientrare nelle camere, affacciate sulle colline circostanti... Anche il ristorante punta molto sugli abbinamenti, con menu pensati per accompagnare le bottiglie della tenuta e gli ingredienti rumeni di stagione. A convincerci più di tutto è il legame concreto con il lavoro in cantina. Qui non ci si limita a soggiornare accanto a un vigneto: le attività quotidiane della cantina sono visibili in tutta la proprietà, soprattutto durante la vendemmia. Leggi di più