L’Umbria forse non fa parlare di sé quanto la Toscana, ma luoghi come
Cantina Semonte Wine Resort invitano a fermarsi ad ascoltarla meglio. Sulle colline fuori Gubbio, questo resort del vino splendidamente restaurato riunisce vigneti, ristorante e camere eleganti in un insieme davvero armonioso. La tenuta si estende per circa 13 ettari nell’area eugubina, dove i terreni argillosi e calcarei e il clima temperato delle colline danno ai vini un’identità spiccatamente locale.
Anche il soggiorno promette bene. Le 11 camere sono immerse tra i filari; ci sono inoltre una piscina a sfioro, giardini e panorami che invitano a rallentare davvero. Gli interni hanno un’atmosfera raccolta e raffinata, mai ostentata, mentre il ristorante Il Custode resta legato al territorio con piatti stagionali a base di prodotti locali, accompagnati dalle etichette della tenuta.
A fare la differenza è il modo naturale in cui il vino entra in ogni aspetto del soggiorno. Degustazioni e visite in cantina scandiscono il ritmo delle giornate, e le etichette della tenuta si inseriscono in una più ampia rinascita della storica tradizione vinicola della zona. Da scegliere se cercate una pausa dal sapore umbro, tra la quiete dei vigneti e un’atmosfera capace di trasformare un pranzo lungo in un intero pomeriggio.
9.6 exceptional
Prezzo a partire da:
$ 193 / notte
