Sint-Truiden I migliori hotel del vino

Il nostro soggiorno al Kasteel van Ordingen è stato come entrare in un grandioso sogno fiammingo, di gran gusto. Nel cuore dell’Haspengouw, fra frutteti e dolci colline, questo castello-hotel a cinque stelle vanta quasi mille anni di storia, senza mai risultare polveroso o troppo formale. La nostra camera era arredata con grande cura, e gli interni ricchi di carattere ci hanno fatto venire voglia di fermarci molto più a lungo del previsto... E il legame con il luogo non si esaurisce certo nell’arredamento. La sorpresa più grande è stata la vocazione vinicola. Kasteel van Ordingen ha un proprio vigneto e nel 2024 ha lanciato il suo primo spumante biologico, ottenuto dalla vendemmia 2022: una vera rarità nelle Fiandre. Tra le visite alle cantine nei dintorni e il bar che serve lo spumante del castello e il suo gin alla pera, il soggiorno ci è sembrato ancora più profondamente legato alla regione di quanto immaginassimo. La stessa armonia si ritrova in ogni altro dettaglio. Da Aurum si cena con piatti raffinati dai sapori locali; Bistro Richard ha un’atmosfera più informale. E nell’area benessere, fra hammam, sauna e poltrone a infrarossi, è fin troppo facile annullare ogni altro programma. Un luogo confortevole, di lusso discreto e piacevolmente completo. Leggi di più