C’è qualcosa di meravigliosamente spontaneo in
VALDONICA WINERY Fine Dine & Wine Hotel. In alto, sulle colline della Maremma, con lo sguardo che spazia dalla campagna toscana ondulata fino al Mediterraneo scintillante, unisce vigneti biologici, un design d’impatto e un legame molto personale con il territorio. La tenuta si estende su 14 ettari di vigne piantate su terreni vergini e punta a riscoprire antichi vitigni toscani, invece di seguire semplicemente la strada più ovvia. Già questo rende la sua storia enologica davvero intrigante.
Anche il soggiorno ha un carattere tutto suo. Le camere sono distribuite tra l’elegante cantina, le ville piene di fascino e la storica Manor House Capo Pagiano; gli edifici sono realizzati con materiali organici e progettati per ridurre i consumi energetici.
C’è un dettaglio che ci piace molto: Valdonica non è mai nata da un grande progetto commerciale. Il proprietario, Martin, l’ha scoperta mentre cercava una piccola casa estiva; alla fine ha cambiato completamente vita e si è trasferito qui. È uno spirito che sembra ancora definire il luogo. Aggiungete i borghi medievali nei dintorni, Siena e la costa facilmente raggiungibili e una scelta di ristoranti locali aperti tutto l’anno, e Valdonica diventa un indirizzo appartato, ma capace di regalare grandi soddisfazioni.
8.3 very good
Prezzo a partire da:
$ 249 / notte
