Tra i vigneti ondulati e le colline medievali del Parco delle Madonie abbiamo scoperto il Relais Abbazia Santa Anastasia, un hotel del vino ricavato da un’abbazia del XII secolo e restaurato con grande cura. Gli edifici in pietra, i chiostri e la cappella illuminata dalle candele raccontano la storia del luogo e invitano a fermarsi e rilassarsi.
La strada per arrivare al relais è tortuosa e in salita, ma l’arrivo sembra l’ingresso in una fiaba: i vigneti rigogliosi, i giardini e la piscina a sfioro, affacciata su Castelbuono, regalano proprio quell’atmosfera da sogno che si cerca in una vacanza tra le vigne.
La tenuta coltiva uve biologiche e biodinamiche, da cui nascono eleganti rossi e bianchi da assaggiare durante cene a lume di candela o degustazioni intime. Un soggiorno in cantina profondamente legato al territorio: non solo al suo terroir, ma anche a secoli di storie siciliane.
9.2 superb
Prezzo a partire da:
$ 324 / notte
