La Bulgaria meridionale forse non è la prima meta che viene in mente quando si parla di vino. Ma basta assaggiare quello che si produce nella Valle Tracia per chiedersi perché ci sia voluto tanto a scoprirlo. Proprio nel cuore della regione si trova
Katarzyna Estate.
In parte grande tenuta, in parte rifugio per gli amanti del vino, questa struttura elegante è circondata da filari a perdita d’occhio e da ampi spazi aperti. Le camere sono raffinate ma senza ostentazione, con legno caldo, luce soffusa e balconi affacciati sui vigneti. Ma il vero motivo per venire qui? Il vino: rossi corposi, bianchi ricchi di carattere e assemblaggi audaci, che raccontano quanto sia cresciuta la viticoltura bulgara.
Dopo una degustazione nella suggestiva cantina o una passeggiata lungo i sentieri tra i vigneti, ci si può accomodare per un pasto lungo e senza fretta. Il ristorante punta sui sapori locali, abbinati alla perfezione ai vini della tenuta.
Qui regnano la quiete e un’atmosfera avvolgente; sembra quasi un segreto. Veniteci prima che lo scoprano tutti!
9.3 superb
Prezzo a partire da:
$ 400 / notte
