In alto, sopra la Strada del Vino della Stiria meridionale,
Weingut Essgut Schlafgut Sabathihof-Dillinger riunisce tutto ciò che promette il suo nome: vino, cucina e pernottamento, in un’esperienza profondamente legata al territorio. Si trova a Leutschach, tra le colline ricoperte di vigneti della Stiria meridionale; qui il paesaggio fa già la sua parte, ancora prima di versare il primo calice. Definiremmo senz’altro questa tenuta una perla dell’ospitalità tra i vigneti della Stiria meridionale, con camere, ristorante e una forte vocazione per il vino.
Il suo fascino è diretto e senza fronzoli. Le giornate scorrono tra panorami sui vigneti, cucina stiriana, vini della tenuta e pasti che si allungano: così si capisce perché questo angolo d’Austria sia tanto amato dai buongustai. Il ristorante punta sui sapori regionali, dai sostanziosi piatti austriaci alla selvaggina di stagione, con note di funghi; la carta dei vini racconta invece la varietà della zona.
E poi c’è l’ambientazione: tranquilla, verde, generosa, profondamente segnata dai filari. Con le camere in loco, una piscina a sfioro riscaldata affacciata sul paesaggio e tutta l’atmosfera della Stiria meridionale, Sabathihof-Dillinger non è una semplice tappa comoda per chi viaggia in una regione vinicola. È un soggiorno completo, per chi vuole trovare calice, cena e camera nello stesso posto.
9.5 exceptional
Prezzo a partire da:
$ 274 / notte
