Goriška Brda Los 7 mejores hoteles del vino

Nuestra estancia en Peterc Vineyard Estate, en la región eslovena de Brda, fue como llegar a la casa de un amigo con muchísimo estilo. Este B&B boutique se alza sobre un viñedo de 200 años, cuyas hileras descienden hasta el Adriático. La habitación superior en la que nos alojamos era luminosa, estaba decorada con mucho gusto y daba a una terraza privada con vistas a las vides y al mar, a lo lejos... Pero aquí el protagonismo no es de las habitaciones, sino del vino: catas sin prisas de Rebula fresca en la encantadora bodega y Rebula Extra Brut espumosa junto a la piscina. El hotel también ofrece una experiencia única: adoptar una vid y recibir una botella de la parcela que lleva tu nombre. Un detalle precioso de los maravillosos anfitriones, Milena y Uroš, que hicieron todo lo posible para que nuestros días aquí fueran realmente memorables. Leer más

Amantes del vino naranja, este lugar está hecho para ustedes. KABAJ Wine & Dine, en Dobrovo, se encuentra en Goriška Brda, una región eslovena de colinas cubiertas de viñedos junto a la frontera con Italia. Aquí el vino es el protagonista, del primer sorbo al último plato; algo que muchos alojamientos en bodegas solo prometen. La finca Kabaj Morel ha figurado cuatro veces entre las 100 mejores bodegas del mundo, según Wine & Spirits... Su botella más singular, Amfora, se elabora en qvevri, unas vasijas de barro enterradas que se usan en Georgia, cuna de la viticultura. La estancia es íntima: hay seis habitaciones dobles, amplias y soleadas. En el restaurante, las antiguas recetas de Brda se combinan con influencias mediterráneas, friulanas y habsbúrgicas. También se pueden organizar visitas guiadas a la bodega. Todo aquí transmite la seguridad de quien sabe perfectamente lo que hace. Leer más

En Goriška Brda - una zona conocida a menudo como la «Toscana de Eslovenia» - Posestvo Ščurek destaca como una de las bodegas familiares más respetadas de la región. Desde hace cinco generaciones, la familia Ščurek elabora vinos que combinan tradición e innovación: desde elegantes Rebula hasta coupages complejos, con una gran capacidad de envejecimiento. La visita invita a sumergirse de lleno en el mundo de la bodega... Las catas son cercanas y generosas; a menudo las guía algún miembro de la familia, que comparte tanto los vinos como las historias que hay detrás. En las bodegas conviven las barricas de roble y las técnicas modernas, reflejo de cómo la finca enlaza pasado y presente. Los viñedos se extienden por colinas bañadas por el sol, junto a la frontera con Italia. Desde allí se contemplan vistas impresionantes y se cultivan uvas de calidad excepcional. Leer más

Šibav Wine&Tourism B&B ofrece una estancia rural estupenda cerca del castillo de Dobrovo, en Brda. Está rodeado por los viñedos de la familia y lo llevan con una calidez que los huéspedes recuerdan tanto como el vino. Hay un detalle que nos gusta especialmente: en el desayuno se sirven productos como zumo de Merlot, miel de acacia, embutidos curados en casa, huevos de la granja y tomates. Ya antes de la primera cata, uno se hace una buena idea del carácter del lugar... Con una piscina con vistas a las viñas y habitaciones con minibar surtido con vino del propietario, es una forma auténtica de descubrir la región vinícola eslovena. Leer más

Cerca de la frontera entre Eslovenia e Italia, en una región no más extensa que una ciudad pequeña, se concentran más de 150 productores de vino. Entre ellos, Bužinel Estate destaca por sus vinos y por una espectacular piscina infinita que parece prolongar los viñedos hasta el agua. La finca ofrece habitaciones acogedoras y modernas, con vistas a las colinas onduladas. En las catas, los vinos de Bužinel suelen acompañarse de especialidades caseras de Brda... El ambiente es relajado, auténtico y muy ligado a la tierra. Un baño con los viñedos a la vista, paseos por el campo y tardes en la terraza con una copa: así se disfruta del mundo del vino con un punto de indulgencia. Si buscas una escapada memorable, Bužinel Estate es una apuesta segura. Leer más

A Kojsko a menudo se la conoce como «la Toscana de Eslovenia» por sus colinas cubiertas de viñedos y sus bodegas familiares. Ese es precisamente el paisaje que rodea a Pri Marjotu, un alojamiento acogedor ligado al vino, donde la tradición y la hospitalidad van de la mano. Las habitaciones son sencillas y cómodas, y tienen vistas a los viñedos: un lugar privilegiado para contemplar la región vinícola. Lo que hace especial la estancia es el trato cercano... La familia recibe a sus huéspedes como a viejos amigos, sirve sus propios vinos y comparte historias mientras prepara platos caseros abundantes. Desde aquí puedes recorrer las rutas del vino de Goriška Brda, visitar los pueblos vecinos o simplemente quedarte en la terraza con una copa de Rebula mientras las colinas se tiñen de luz al atardecer. ¡Nos encanta! Leer más

En lo alto de los viñedos de Goriška Brda, Gredič Heritage Residences ocupa un castillo del siglo XVI reconvertido en uno de los refugios vinícolas con más estilo de Eslovenia. Tiene solo unas pocas suites y combina el encanto histórico -muros de piedra, techos abovedados y detalles antiguos- con un diseño moderno... Se puede visitar la bodega del establecimiento, participar en catas seleccionadas de Rebula local y de vinos internacionales, y acompañar las copas con una cocina creativa en el restaurante gastronómico del propio castillo. En el exterior, una agradable piscina domina las colinas onduladas que se extienden entre Eslovenia e Italia. El lugar invita a pasar la tarde sin prisas, copa en mano. Al atardecer, la terraza es el mejor sitio para ver cómo los viñedos se tiñen de dorado. Para quienes buscan una experiencia vinícola boutique entre historia y diseño, Gredič es de esos lugares que hacen que uno se quede más de lo previsto. Leer más