Península de Mornington Los 6 mejores hoteles del vino

«¡Guau!» es lo primero que se nos pasa por la cabeza al llegar a Crittenden Lakeside Villas, en la península de Mornington, Victoria. Junto a unos lagos bordeados de sauces y en el corazón de un viñedo familiar de larga trayectoria, se agrupan unas pocas villas contemporáneas. Aunque están a poco más de una hora de Melbourne, aquí uno se siente agradablemente apartado de la rutina... La familia Crittenden lleva décadas trabajando estas tierras y elaborando algunos de los vinos de referencia de la península de Mornington, como Pinot Noir y Chardonnay, además de variedades italianas que se adaptan bien al clima marítimo. La bodega de visitas está a un breve paseo: basta con acercarse a una cata y volver con una botella para disfrutarla junto al lago. Por dentro, las villas están pensadas para ofrecer comodidad y funcionalidad: espacios diáfanos, cocina completa, chimenea y bañera profunda, además de terrazas privadas que casi flotan sobre el agua. Una forma sencilla y muy satisfactoria de pasar unos días en plena región vinícola. ¡Reserva tu estancia! Leer más

Lo mejor de Cassis Red Hill es que no necesita una gran historia de bodega para resultar irresistible. En su lugar, ofrece villas solo para adultos en uno de los rincones vinícolas más codiciados de la península de Mornington. Todas las ventanas dan a viñedos y praderas onduladas, con Western Port Bay a lo lejos. Solo eso basta para que el desayuno se alargue mucho más de lo previsto... Lo que lo distingue son esos pequeños lujos, elegidos con mucho acierto: algunas villas tienen bañeras exteriores privadas de hormigón y otras, pequeñas piscinas de inmersión con agua mineral climatizada. También hay camas king y cocinas pequeñas, que hacen que quedarse en casa resulte tan tentador como salir. Para nosotros, aquí no se trata tanto de sumergirse en el mundo de la bodega como de disfrutar de una escapada seductora entre viñedos, como debe ser. Leer más

El hotel solo para adultos Mantons Creek Estate queda apartado de las rutas más transitadas, en Red Hill. Reúne una bodega, una sala de cata y un restaurante relajado, de inspiración mediterránea, además de cuatro suites recién renovadas con vistas al viñedo. El conjunto resulta de verdad íntimo: algo que muchos establecimientos vinícolas prometen, pero no siempre consiguen... Lo que lo hace especialmente tentador es que aquí no hay que elegir entre comer bien y disfrutar del vino. Quattro Restaurant forma parte del atractivo, y algunos paquetes incluyen un almuerzo y una botella de vino de la casa. En otras palabras, saben que una escapada a un viñedo mejora muchísimo cuando ya está todo organizado para comer y beber. Leer más

En lo alto de las laderas cubiertas de viñedos de la península de Mornington, en Victoria, Port Phillip Estate combina una arquitectura audaz con el carácter de una bodega en plena actividad. Sus muros esculturales de piedra caliza se abren a amplias vistas de colinas cubiertas de viñas y, más allá, de la costa centelleante. El ambiente invita a disfrutar tanto del lugar como del vino. Las suites de lujo del establecimiento son espacios serenos y minimalistas... Sus paredes de vidrio dejan entrar el paisaje, y las terrazas privadas ofrecen una vista privilegiada de cómo cambia la luz sobre las viñas. El restaurante propone menús de temporada con productos de la región, maridados a la perfección con los reconocidos Pinot Noir y Chardonnay de la finca. En la sala de degustación, se pueden probar los vinos y conocer mejor cómo influye en ellos el clima marítimo de la península. Tanto si buscas una escapada tranquila como si quieres sumergirte en el arte de elaborar vinos de clima fresco, sabemos que te encantará este lugar. Leer más

Winemakers Cottage at Treetops Red Hill es ideal para quienes buscan una escapada entre viñedos con un toque de personalidad. Antiguamente fue el hogar ligado a la historia vinícola de la propiedad; hoy, renovado con esmero, ofrece una estancia independiente y con estilo, con vistas a un viñedo artesanal. Aquí se disfruta de una auténtica estancia de campo y viñedos en la península de Mornington... Y el entorno tiene también un punto divertido: gallinas camperas, alpacas y canguros autóctonos dejan claro que este no es un alojamiento rural cualquiera. Si buscas combinar vino, naturaleza y una verdadera sensación de desconexión, esta es una apuesta segura. Es un lugar romántico, singular y lleno de encanto local; de esos que te tientan a reservar antes de que se adelante otra persona. Leer más

Alojarse en Jackalope Hotel fue, sin duda, una de las escapadas enológicas más impactantes que hemos vivido. El edificio, de un negro intenso y ultramoderno, parece surgir de los viñedos de la península de Mornington; su silueta casi surrealista contrasta con los suaves tonos verdes del paisaje. A medio camino entre una escultura y un refugio de lujo, es sencillamente inolvidable... El hotel se encuentra en Willow Creek Vineyard, donde las uvas de clima fresco dan lugar a elegantes Pinot Noir y Chardonnay. No hay que perderse una cata en la bodega, ni un recorrido por las instalaciones, que permite conocer de cerca el trabajo vinícola de la región. Los días pueden transcurrir entre la piscina infinita, un almuerzo largo en Doot Doot Doot y, al caer la tarde, una copa en la terraza mientras aparecen canguros en el extremo del viñedo. Jackalope no es solo una estancia entre viñedos: es una experiencia audaz para los sentidos. Ya estamos pensando en volver. Leer más