En lo alto de las laderas cubiertas de viñedos de la península de Mornington, en Victoria,
Port Phillip Estate combina una arquitectura audaz con el carácter de una bodega en plena actividad. Sus muros esculturales de piedra caliza se abren a amplias vistas de colinas cubiertas de viñas y, más allá, de la costa centelleante. El ambiente invita a disfrutar tanto del lugar como del vino.
Las suites de lujo del establecimiento son espacios serenos y minimalistas. Sus paredes de vidrio dejan entrar el paisaje, y las terrazas privadas ofrecen una vista privilegiada de cómo cambia la luz sobre las viñas. El restaurante propone menús de temporada con productos de la región, maridados a la perfección con los reconocidos Pinot Noir y Chardonnay de la finca. En la sala de degustación, se pueden probar los vinos y conocer mejor cómo influye en ellos el clima marítimo de la península.
Tanto si buscas una escapada tranquila como si quieres sumergirte en el arte de elaborar vinos de clima fresco, sabemos que te encantará este lugar.
9.5 exceptional
Precio desde:
$ 330 / noche
