Nueva Gales del Sur Los 7 mejores hoteles del vino

Entre colinas cubiertas de hileras de viñas, a las afueras de Beechworth, Berenbell Vineyard Retreat ofrece un rincón privado en una de las regiones de clima fresco más prestigiosas de Australia para el cultivo de la vid. Un pequeño conjunto de villas contemporáneas se integra discretamente entre las viñas. Todas están orientadas hacia amplias vistas del valle y puestas de sol encendidas, perfectas para disfrutar de una última copa al final del día... Aquí, el vino marca el ritmo. El retiro se encuentra en la ruta vinícola de Beechworth, a pocos minutos de reconocidas bodegas y pequeños productores. Los suelos graníticos de la zona son conocidos por dar Chardonnays expresivos y Shiraz con potencial de envejecimiento. Los días transcurren sin prisa entre catas, recorridos panorámicos y largos almuerzos entre viñas; después, toca volver a la calma y al cielo abierto. Las villas, diseñadas para parejas y escapadas solo para adultos, cuentan con cocina completa, bañeras profundas, terrazas privadas y ventanales de suelo a techo que mantienen el paisaje siempre presente. Sin aglomeraciones ni horarios: solo vino, descanso y vistas espectaculares a cada paso. Leer más

Con solo 10 habitaciones decoradas de forma individual -y una encantadora casa de campo de dos dormitorios-, este lugar parece una joya escondida en Hunter Valley. Cada mañana dejan en la puerta una cesta de desayuno tipo pícnic, con bollería recién hecha, fruta y productos locales. Y, con un poco de suerte, hasta se pueden ver canguros pastando cerca... Más allá de las sábanas impecables y las habitaciones con vigas de madera, hay un pequeño viñedo de unas dos hectáreas donde se puede hacer una visita, probar los vinos y conocer de cerca el proceso de elaboración. Con una piscina de temporada, una pista de tenis, senderos por el jardín y bicicletas o un Segway para recorrer los alrededores sin prisa, el resultado es un refugio apacible en torno al vino: relajado, romántico y auténtico. Leer más

Una estancia en Tizzana Winery Bed & Breakfast es como descubrir una joya toscana escondida. Este B&B, situado en Ebenezer, cerca del río Hawkesbury, cuenta con apenas unas pocas habitaciones restauradas con esmero, todas con veranda privada y vistas a los viñedos y la laguna. Aquí, el vino está presente en cada detalle. Los propietarios organizan catas en la histórica bodega y comparten sus vinos artesanales y relatos sobre la rica historia de la finca... También nos encanta el contundente desayuno casero, ¡con abejas zumbando y productos locales! Si buscas una escapada tranquila entre la naturaleza y los viñedos, llena de calidez, autenticidad y personalidad, Tizzana es un hallazgo excepcional. Leer más

Nueva Gales del Sur alberga algunas de las regiones vinícolas más diversas de Australia. Y los hoteles en bodegas de la zona ofrecen algo más que catas: permiten alojarse entre las viñas. Un buen ejemplo es Petersons Armidale Winery and Guesthouse. Este alojamiento boutique ocupa una histórica finca rural que data de 1911 y combina el encanto de otra época con los atractivos de una bodega en activo... Sus habitaciones, llenas de antigüedades y con chimenea, dan paso a amplias verandas con vistas a los viñedos; y la hospitalidad campestre hace que uno se sienta bienvenido desde el primer momento. La finca produce una gama de elegantes vinos de clima fresco, que los huéspedes pueden degustar a unos pasos de su habitación. Ideal para parejas, grupos de amigos o cualquiera con curiosidad por la escena vinícola de New England. Leer más

Habíamos oído hablar muy bien de Spicers Vineyards Estate, y después de alojarnos aquí entendimos por qué. Es un refugio tranquilo, pensado para adultos, que combina elegancia con una relajada naturalidad. Entre los viñedos de Pokolbin, parece alejado del bullicio, aunque está en pleno corazón de Hunter Valley. Las suites son amplias y serenas, con chimenea, bañera de hidromasaje y vistas a los viñedos o a los jardines... Las tardes invitan a darse un baño en la piscina con una copa de Semillon o a pasear por los jardines antes de cenar en el excelente restaurante del hotel, donde los platos de temporada se acompañan con esmero de vinos locales. Nos encantó especialmente el trato cálido y cercano: acogedor, sin resultar excesivo. Se nota que todo está pensado para descansar y disfrutar de verdad. Lujo relajado, en su justa medida. Leer más

En pleno corazón del Hunter Valley australiano, Hermitage Lodge combina el encanto de los viñedos con el confort de un hotel boutique, una mezcla poco habitual. Rodeado de hileras de uvas Semillon y Shiraz, parece un auténtico refugio rural, aunque está a solo unos minutos de algunas de las bodegas más célebres de la región. Las habitaciones y suites son amplias y muchas tienen terraza o porche privado con vistas al viñedo o a los tranquilos jardines... Algunas cuentan también con bañera de hidromasaje y chimenea, ideales para una escapada romántica. El ambiente es relajado y acogedor: más que en un hotel tradicional, uno siente que se aloja en casa de unos amigos que, además, tienen una preciosa finca vinícola. El restaurante Il Cacciatore lleva tiempo siendo uno de los favoritos de la zona. Sirve contundentes platos italianos que acompañan de maravilla los vinos del Hunter Valley, incluidos los elaborados con uvas cultivadas justo al otro lado de la ventana. Si encuentras disponibilidad, no dudes en reservar. Leer más

Puede que Nueva Gales del Sur no sea lo primero que viene a la mente al pensar en una escapada entre viñedos, y justo por eso Nightingale Villas funciona tan bien. Estas villas de estilo toscano se extienden por unas 24 hectáreas de viñedos del Hunter Valley: aquí puedes esquivar las multitudes y disfrutar de una tranquilidad de lo más placentera... Cada villa independiente cuenta con bañera de hidromasaje, cocina completa y balcón con amplias vistas al viñedo y al escarpe de Yellow Rock. ¿Y el vino? Sencillo, pero muy cumplidor. La bodega con sala de degustación del propio establecimiento ofrece un ambiente informal y acogedor; el plan perfecto para servirte una copa de estilo local y ponerte cómodo. En resumen: si buscas una estancia entre viñedos donde lo único más relajado que la habitación sea el ritmo al que se sirve el vino, Nightingale Villas da en el clavo. Lujo sin complicaciones y ambiente vinícola sin agobios. Leer más