Burgund Die 8 besten Weinhotels

Burgundien ist die Heimat einiger der begehrtesten Pinot Noirs und Chardonnays der Welt. Die Weinberge der Region werden schon seit dem Mittelalter sorgfältig bewirtschaftet. Im Château de Pierreclos schmeckt man diese Geschichte nicht nur – man übernachtet mitten in ihr! Das hervorragend erhaltene Schloss stammt aus dem Mittelalter und beherbergt heute ein Boutiquehotel sowie ein aktives Weingut... Bei Führungen geht es durch die historischen Keller; dazu werden die Weine des Hauses verkostet, die aus den umliegenden Weinbergen stammen. Der Blick schweift über die sanften Hügel des Mâconnais. In den Zimmern trifft historischer Charme auf modernen Komfort. Das Frühstück wird in steinernen Gewölbesälen serviert, deren Mauern Geschichten aus Jahrhunderten zu erzählen scheinen. Hier fühlt sich der Aufenthalt zugleich herrschaftlich und persönlich an – fest in Burgund verwurzelt und doch voller Wärme. Ganz ehrlich: ein Ort, an dem man sich aufs Neue in die Weinregion verliebt. Mehr lesen

Château de Saint-Aubin liegt ruhig an der Route des Grands Crus, mitten in der Côte de Beaune im Burgund und umgeben von einigen der renommiertesten Weinlagen der Welt. Unser Aufenthalt fühlte sich an, als wären wir in die lebendige Weinkultur des Burgunds eingetaucht: Die Hänge sind von Reben bedeckt, und die jahrhundertealte Weinbautradition prägt die Landschaft. Hier sind Wein und Ort untrennbar miteinander verbunden... Das Weingut bewirtschaftet Parzellen in Saint-Aubin, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet. Auf den kalkhaltigen Böden entstehen präzise Chardonnays und elegante Pinot Noirs. Wir verbrachten unsere Tage damit, die Nachbardörfer zu erkunden, und kehrten anschließend zu Verkostungen vor Ort oder zu entspannten Abendessen in den nahe gelegenen Weinbistros zurück. Unser Zimmer war schlicht und elegant, mit Blick auf die Weinberge und jener Ruhe, die nur ein kleines Dorf im Burgund bieten kann. Unserer Meinung nach ist Château de Saint-Aubin ideal für alle, die das Burgund authentisch und ganz nah erleben möchten. Wir fuhren mit einem tieferen Verständnis für das Terroir nach Hause – und mit großer Lust, wiederzukommen. Mehr lesen

Ein Aufenthalt wie ein echter Geheimtipp im Burgund: Das Chateau De La Resle ist ein charmantes, von Efeu umranktes Boutiquehotel mit zeitgemäßem Luxus, umweltbewusstem Konzept und herzlicher Atmosphäre. Die Weinberge und Lokale von Chablis sind nur 20 Autominuten entfernt – ein idealer Ausgangspunkt, um die Gegend zu erkunden... Die zehn individuell gestalteten Zimmer zeigen die Liebe zum Detail ihrer Besitzer: Zwei niederländische Kunstliebhaber mit einem Gespür für Design haben sie eingerichtet. Einmal pro Woche bereiten sie ein hausgemachtes Bio-Menü mit Schwerpunkt auf Gemüse zu. An den übrigen Tagen arrangieren sie für Gäste, die lieber im Hotel bleiben, saisonale Gourmetplatten. Am beheizten Außenpool lässt es sich wunderbar entspannen. Wer mag, erkundet die Weinberge mit dem E-Bike oder tankt bei einem Saunagang, einer Massage oder einer privaten Yogastunde neue Energie. Mehr lesen

In einem riesigen Weinfass zu übernachten – das macht eine Reise ins Burgund unvergesslich. Im Domaine Joseph LAFARGE Wine Resort haben Sie die Wahl zwischen traditionellen Gästezimmern, Cottages und sechs hölzernen „Weinfässern“, die nach Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Noir und Gamay benannt sind. Die Familie Lafarge baut im Mâconnais seit fast drei Jahrhunderten und über zehn Generationen hinweg Wein an... Im Sortiment finden sich Weine von Mâcon-Lugny bis Crémant de Bourgogne. Besuche im Weingut enden mit einer Verkostung der hauseigenen Weine. Ein vergnüglicher, wirklich weinorientierter und angenehm unprätentiöser Ort – für uns ein großartiger Fund im Burgund. Mehr lesen

Es hat einen ganz besonderen Reiz, in einem Dorf zu übernachten, dessen Name praktisch für große Weißweine steht. COMO Le Montrachet liegt mitten in Puligny-Montrachet, einem der berühmtesten Weinorte Burgunds. Rundherum finden sich die Spitzenweingüter der Côte de Beaune; Grand-Cru-Verkostungen lassen sich direkt über das Hotel arrangieren. Die Adresse macht also schon einiges her, bevor der Koffer ausgepackt ist... Besonders gefällt uns der Kontrast zwischen der Umgebung und der Marke. COMO steht für die gewohnte Ruhe und zurückhaltenden Luxus, hier jedoch in einem authentischen Dorfhaus aus dem 19. Jahrhundert an einem verschlafenen Platz in Puligny. Das Ergebnis ist alles andere als protzig: einfach hervorragend gelegen, mit viel Gespür gestaltet – und ziemlich gefährlich für alle, die Burgund ohnehin schon verfallen sind. Mehr lesen

Wenn Sie Burgund einmal ganz persönlich erleben möchten, sind Sie im Domaine Joseph Lafarge Wine Resort B&B genau richtig. Das B&B ist warm und einladend, die komfortablen Zimmer blicken auf die umliegenden Weinberge. Jeder Morgen beginnt mit einem reichhaltigen Frühstück aus regionalen Produkten. Danach dreht sich alles um den Wein: Die Verkostungen leitet die Familie Lafarge, die zu jeder Flasche auch ihre Geschichte erzählt... Persönlich, authentisch und voller Charakter – Wein erleben und genießen, wie es sein sollte. Mehr lesen

Burgund als Weinregion muss man eigentlich nicht weiter aufwerten. Doch Castel de Très Girard setzt ihr noch ein elegantes kleines i-Tüpfelchen auf. Das Château aus dem 17. Jahrhundert, heute ein Hotel, liegt in Morey-Saint-Denis direkt an der Route des Grands Crus zwischen Dijon und Beaune – umgeben von einigen der begehrtesten Weinberge der Welt. Dazu kommen ein Restaurant, ein Pool und die Möglichkeit, ganz in der Nähe ein Spa zu besuchen... Typisch Burgund: alte Mauern, viel Grün und Weine, die es in sich haben. Besonders einprägsam ist die gelungene Balance aus Eleganz und entspannter Atmosphäre. Gäste schätzen das Essen, die Lage im Dorf und die berühmten Weinberge ringsum. Eine gute Adresse für Pinot-Noir-Pilger, Paare auf Jubiläumsreise und alle, die ihre Weintour lieber mit stiller Selbstsicherheit als großem Spektakel genießen. Mehr lesen

Am stärksten ist uns im Château de Besseuil das Gefühl in Erinnerung geblieben, dass Burgund genau das tut, was es am besten kann: alte Mauern, Chardonnay in seiner Heimat – und keinerlei Bedürfnis, sich in Szene zu setzen. Das Château liegt in Clessé, mitten in der berühmten Appellation Viré-Clessé. Eine kleine Besonderheit: Diese Ecke des Mâconnais gilt oft als eine der Wiegen des Chardonnay... Man übernachtet hier also nicht einfach in der Nähe von Weinbergen, sondern an einem der Ursprungsorte der Rebsorte. Das Hotel ist vielseitiger, als wir erwartet hatten: 14 Zimmer und 6 Apartments verteilen sich auf das Hauptgebäude und die Nebengebäude. Einige Räume sind traditionell gehalten, andere deutlich moderner; viele blicken auf die Reben oder den Innenhof. Dazu kommen ein gastronomisches Restaurant, Weinproben, Kellerbesichtigungen und eine gute Ausgangslage für Ausflüge nach Cluny, Tournus und zur Roche de Solutré. Eine überzeugende Basis, um den Süden Burgunds zu erkunden. Mehr lesen