El Lacio guarda una cultura del vino a menudo ignorada, pese a sus profundas raíces históricas: viñedos soleados, suelos volcánicos y una tradición que se remonta a la antigua Roma. Desde blancos frescos como Frascati y Malvasía hasta variedades locales poco conocidas, hay mucho por descubrir. Hemos elegido hoteles donde despertar entre viñas, catar con los productores y disfrutar de la tranquilidad del campo junto a la capital. Una combinación perfecta de historia, sencillez y vino.
¿Buscas un tipo de alojamiento en particular? Entre las opciones más populares están hoteles del vino con piscina, hoteles del vino con spa y hoteles boutique.
Entre los destinos más buscados para dormir entre viñedos están Piglio, Cori, Farnese y Frascati.
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En las colinas de Piglio, Casale Verdeluna Wine Resort muestra la cara más serena de la vida entre viñedos: vistas despejadas, una piscina orientada hacia las montañas y habitaciones repartidas por una finca rural de ambiente relajado, sin nada de teatralidad. Está rodeado de viñedos de L’Avventura, en una zona conocida por el Cesanese, y eso da al lugar un claro eje en torno al vino... Su atractivo no está solo en el entorno, sino también en la naturalidad con que se unen la comida, el vino y la estancia. Tiene restaurante propio, habitaciones con vistas a la montaña y un ritmo pensado más para alargar la sobremesa y disfrutar de una salida tardía que para seguir itinerarios demasiado planificados. Lo que queda en la memoria es el ambiente: colinas, viñas, un rincón algo escondido del Lacio y la sensación de que la mejor versión del viaje empieza cuando uno deja de querer hacer demasiadas cosas. Leer másValoración de los huéspedes: 9.4 (superb)Precio desde: $144 / noche
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A las afueras de Roma, en las laderas volcánicas de Frascati, descubrimos Merumalia Wine Resort, un lugar donde la vida entre viñedos y la elegancia moderna se combinan a la perfección. En Lazio se elaboran vinos desde la época de la antigua Roma, y aquí pudimos apreciar esa herencia en cada copa. Nuestra suite era fantástica, con amplias vistas a las colinas onduladas y a los viñedos, que parecían extenderse hasta el infinito... Pasamos tardes tranquilas catando los vinos de Merumalia, paseando por los viñedos y relajándonos junto a la piscina. Por la noche, nos sentábamos en la terraza con una botella y contemplábamos cómo el sol se ocultaba tras los Castelli Romani. La experiencia nos recordó de verdad por qué nos gustan tanto los hoteles con bodega. Vino, comodidad e historia, a un corto trayecto en coche del corazón de Roma. Leer másValoración de los huéspedes: 9.4 (superb)Precio desde: $110 / noche
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El Lacio produce vino desde la época de la antigua Roma, con viñedos que se extienden alrededor de lagos volcánicos y por las laderas cercanas a Roma. Aunque la región es conocida sobre todo por sus blancos frescos, como el Frascati, también ofrece estancias en bodegas boutique que permiten vivir de cerca esta tradición, como Agriturismo Piani della Marina... Cerca de Tarquinia, en la costa del mar Tirreno, esta finca familiar combina un viñedo en activo con la cálida hospitalidad de un agriturismo. Se pueden probar los vinos que elaboran allí mismo, pasear entre las vides o, sencillamente, disfrutar de una copa de sus blancos frescos y minerales mientras el sol se pone sobre los campos. Las habitaciones, acogedoras y de estilo rústico, reflejan el encanto de las casas de campo del Lacio. La piscina, los desayunos caseros y el ritmo apacible de la vida entre viñedos completan una estancia auténtica y revitalizante. Leer másValoración de los huéspedes: 9.3 (superb)Precio desde: $216 / noche
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En las colinas de Piglio, donde la uva Cesanese se cultiva desde hace siglos, Al Piglio Maison de Charme reinventa la escapada entre viñedos. No es una casa rural rústica: aquí todo tiene un aire refinado y un diseño actual, pensado para quienes quieren disfrutar por igual del vino y el bienestar. El resort combina su propia tradición vinícola con el lujo contemporáneo. Sus modernas suites, en tonos suaves y con amplios ventanales, integran el paisaje de viñedos en el interior... Los días transcurren entre catas de los vinos Cesanese de la casa, tratamientos de spa inspirados en el entorno y tardes tranquilas junto a la piscina. Aquí importa menos la tradición que la reinvención: la vida entre viñedos se encuentra con la elegancia moderna. ¡Muy recomendable! Leer másValoración de los huéspedes: 9.1 (superb)Precio desde: $244 / noche
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Una opción estupenda para descubrir una faceta menos conocida del mundo del vino italiano. Cincinnato Wine Resort ocupa una casa de campo del siglo XIX en Cori, en las laderas de los montes Lepini, rodeada de viñedos y con un ambiente mucho más tranquilo que el de las regiones vinícolas más famosas. Aquí destaca la relación con las variedades autóctonas del Lacio y la larga trayectoria de Cincinnato, una cooperativa fundada en 1947... Hay catas guiadas y un restaurante donde la cocina se articula en torno a los maridajes. Su manera de entender el vino, tan ligada al lugar, hace que merezca un puesto destacado en tu lista de sitios donde alojarte. Leer másValoración de los huéspedes: 9.1 (superb)Precio desde: $147 / noche
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Hay una magia pausada en Il Podere di Marfisa que perdura mucho después de la salida. En las verdes colinas de la Tuscia Viterbese, donde el Lacio se encuentra con la Toscana, esta finca de 20 hectáreas está a 380 metros sobre el nivel del mar, rodeada de viñedos y olivares, con brisas que traen consigo un leve aroma al mar Tirreno. La antigua casa de campo se ha transformado en un resort vinícola con spa con gran naturalidad... Restaurada, conserva un aire acogedor y una elegancia discreta; sus habitaciones dan a jardines cuidados y aquí y allá asoman vestigios de siglos pasados. Cada mañana se sirve un desayuno abundante. El resto del día invita a descansar junto a la piscina, relajarse en el spa y, por supuesto, recorrer los viñedos y la bodega. Leer másValoración de los huéspedes: 9.1 (superb)Precio desde: $256 / noche
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En Tarquinia, localidad histórica de la costa etrusca del Lacio, tuvimos la suerte de pasar un par de noches en Villa Hotel Valle Del Marta Resort. Esta finca familiar combina la tradición vitivinícola con un confort excepcional: elabora sus propios vinos y licores y ofrece una estancia de estilo resort, íntima y generosa a la vez. Habíamos reservado una suite con vistas a los jardines y las colinas cercanas, un entorno que invitaba a relajarse por completo... El día podía empezar con una visita al spa, seguir con un baño en la piscina y culminar, cómo no, con una cata de los vinos de la finca y sus licores artesanales. También merece una mención la comida: platos de sabores locales, siempre acompañados a la perfección por una copa de su bodega. Para nosotros, Valle Del Marta reúne todo lo que buscamos en una estancia entre viñedos: conexión con la tierra, autenticidad y ese toque de lujo que la hace inolvidable. Leer másValoración de los huéspedes: 8.9 (fabulous)Precio desde: $233 / noche
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