Situada en Laconia, cerca de Gouves,
Eumelia Organic Agrotourism Farm combina vinos naturales, aceite de oliva ecológico y agricultura biodinámica. Es uno de los mejores hoteles enológicos de Grecia. La permacultura, la calefacción geotérmica, los sistemas solares para calentar el agua y el tratamiento de aguas residuales mediante filtros de raíces hacen de Eumelia toda una lección de sostenibilidad… y dan un motivo muy convincente para alargar la estancia. Nos encanta, además, que no haga concesiones.
El vino es solo una parte de la historia, aunque una parte importante: hay catas, actividades en las que participar en la vendimia y cenas de la granja a la mesa bajo las estrellas. Las eco-casas tienen jardines privados y verandas con vistas a antiguos olivares y montañas. Y un detalle curioso para terminar: Eumelia también ha recibido el reconocimiento de Food & Wine y figura entre los 100 mejores hoteles de Europa de GEO Saison. Nos parece muy merecido.
9.5 exceptional
