Apulien gehört zu den spannendsten Weinregionen Italiens. Primitivo, Negroamaro, weite Weinlandschaften und immer mehr schöne Weinhotels prägen die Region. Vom historischen Masseria-Hotel über kleine Boutique-Weinresorts bis zur Unterkunft am Weinberg nahe dem Meer: Hier reist es sich warm, entspannt und mit viel Genuss. Gutes Essen, unverwechselbarer regionaler Charakter und Ausflüge zu Stränden, barocken Städten und Sehenswürdigkeiten wie Castel del Monte machen Apulien besonders reizvoll.
Suchen Sie nach einer bestimmten Art von Aufenthalt? Beliebte Optionen sind Weinhotels mit Pool, romantische Weinhotels, Weinhotels mit Spa und Unterkünfte mit Privatpool.
Außerdem können Sie Boutique-Unterkünfte entdecken.
Beliebte Orte für einen Aufenthalt inmitten von Weinbergen sind Castel del Monte, Manduria, Cellino San Marco und Crispiano.
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Wer nach einem besonderen Weinresort in Apulien sucht, ist bei Tenuta del Barco schnell richtig. Mitten im Salento, umgeben von Primitivo- und Negroamaro-Weinbergen und nur 2,5 Kilometer von der ionischen Küste entfernt, verbindet das Haus Weingut-Aufenthalte, Restaurant und ländliche Ruhe. Die Mischung aus Weingut und Küstenflair verleiht ihm sofort einen ganz eigenen Charakter... Die Unterkünfte verteilen sich auf historische Zimmer im alten Innenhof aus Tuffstein sowie auf Cottages und Chalets in einem jahrhundertealten Pinienwald. Das sorgt dafür, dass sich die Anlage nicht eintönig anfühlt. Dazu kommen ein Pool, ein Verkostungsraum, Führungen durch das Weingut und das Restaurant vor Ort. So wirkt Tenuta del Barco weniger wie ein Hotel als vielmehr wie ein idealer Ausgangspunkt, um den Salento zu entdecken – mit sehr gutem Wein gleich dazu. Nach einem Strandtag einen Negroamaro statt noch eines Spritz zu trinken, hat für uns etwas ganz Besonderes. Tenuta del Barco versteht diesen Wechsel nur zu gut. Mehr lesenGästebewertung: 9.4 (superb)Preis ab: $189 / Nacht
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Wenige Orte in Apulien verbinden Wein, Geschichte und Atmosphäre so reizvoll wie Vinilia Wine Resort. Zwischen Weinbergen und Olivenhainen in Manduria liegt das Resort in einem neoeklektischen Herrenhaus aus den frühen 1900er-Jahren, das für die aristokratische Familie Schiavone erbaut wurde. Das verleiht dem Aufenthalt schon mehr Charakter als einem gewöhnlichen Weinhotel – und dass das Anwesen beinahe wie ein kleines Schloss aussieht, schadet natürlich auch nicht... Die 17 Zimmer und Suiten befinden sich im restaurierten Herrenhaus. Auf dem weitläufigen Gelände gibt es außerdem einen Pool, ein Spa und genug Platz, um lange Nachmittage mühelos verstreichen zu lassen. Besonders reizvoll ist auch die Küche: Das Restaurant Casamatta wurde im MICHELIN-Führer Italien 2026 mit einem Stern ausgezeichnet. Hier ist das Abendessen also nicht bloß eine nette Ergänzung, sondern ein wesentlicher Teil des Erlebnisses. Und dann ist da noch die Weinlandschaft ringsum. Manduria zählt zu den charakteristischsten Rotweingebieten Süditaliens und ist für den gehaltvollen, vollmundigen Primitivo aus warmem Klima bekannt. Hier schläft man mitten in dieser Landschaft und kehrt abends an einen Ort zurück, der gleichermaßen herrschaftlicher Wohnsitz, Rückzugsort im Weinland und rundum genussvoller Urlaub ist. Mehr lesenGästebewertung: 9.1 (superb)Preis ab: $329 / Nacht
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An Masseria Amastuola Wine Resort wirkt fast wie eine Filmkulisse. Auf einem Plateau nahe Taranto gelegen, ist es von rund 170 Hektar Weinbergen, Olivenbäumen und Trockensteinmauern umgeben. Hier verbinden sich die weiß getünchte Schönheit eines historischen apulischen Landguts und eine der eindrucksvollsten Weinlandschaften der Region. Die Masseria ist Jahrhunderte alt und wurde behutsam restauriert... So ist sie tief in ihrer Geschichte verwurzelt und wirkt zugleich angenehm ungezwungen. Das Besondere: Der Wein steht hier ganz selbstverständlich im Mittelpunkt. Zum Anwesen gehören ein Weingut, ein Fasskeller und ein Restaurant mit Terrasse – dazu kommt die wirklich außergewöhnliche Lage zwischen den Weinbergen. Kein Wunder, dass sich dieser Ort zu einer der prägenden Adressen für Weintourismus in Apulien entwickelt hat. Ein Abendessen im Freien, noch ein letztes Glas, warme Abendluft und Weinreihen, die sich bis zum Horizont ziehen – Amastuola versteht es, Eindruck zu machen. Mehr lesenGästebewertung: 9.6 (exceptional)Preis ab: $200 / Nacht
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Wenn das Salento ruft, ist Masseria Torleanzi Wine Relais eine überzeugende Antwort. Versteckt zwischen weitläufigen Weinbergen und uralten Olivenbäumen bei San Pietro Vernotico, interpretiert das Haus die traditionelle Masseria auf angenehm intime Weise neu. Die Zimmer sind traditionell eingerichtet, und das Anwesen ist eng mit der Landwirtschaft der Umgebung verbunden. Der Wein steht hier keineswegs im Hintergrund: Torleanzi gehört zu einem Weingut, das aktiv bewirtschaftet wird... Gäste können es sich in den Wohnbereichen und am Pool bequem machen und die besondere Atmosphäre des Anwesens genießen – mitten in den Weinbergen, die den Weinen ihren Charakter geben. Der richtige Ort, um ganz in Ruhe anzukommen: am späten Nachmittag, mit einer Verkostung, einem Abendessen irgendwo in der Nähe und dem schönen Gefühl, dass das Salento keine Eile kennt. Unserer Meinung nach zählt das Haus zu den besten Weinhotels Apuliens! Mehr lesenGästebewertung: 9.5 (exceptional)Preis ab: $228 / Nacht
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Die Masseria-Erfahrung kann auch eine elegantere Seite haben – das zeigt Masseria Li Reni auf besondere Weise. In der Landschaft rund um Manduria verbindet das Anwesen aus dem 16. Jahrhundert alte Steinhäuser aus dem Salento, pinienbeschattete Gärten und eine unaufdringlich luxuriöse Atmosphäre mit Weingut, Restaurant und 13 Suiten. Die Auswahl reicht von kleinen historischen Zimmern bis zu großzügigeren Pool-Suiten mit privaten Patios... Besonders originell sind die „Wine Barrel Rooms“: Hier schläft man tatsächlich in einem wunderschön gestalteten Raum in Form eines riesigen Weinfasses. Essen und Wein prägen den Aufenthalt entscheidend. Im hauseigenen Restaurant Donna Augusta werden apulische und salentinische Gerichte zeitgemäß neu interpretiert. Das Weingut des Anwesens verankert den Aufenthalt zugleich in der lokalen Weinkultur – statt in der Beliebigkeit eines Landhaushotels. Dazu kommen ein Spa und zwei Außenpools, die das Angebot erweitern, ohne seinen Charakter zu verwässern. Li Reni schafft es auf seltene Weise, zugleich weitläufig und privat zu wirken. Ein Ort, an dem das Abendessen zählt, die Suite zählt – und man plötzlich gar nicht mehr das Bedürfnis hat, für Unternehmungen wegzufahren. Mehr lesenGästebewertung: 9.4 (superb)Preis ab: $256 / Nacht
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Die Lage macht bei Le Masserie Zucaro viel aus. Mitten in der Landschaft der Alta Murgia, nahe Castel del Monte, eröffnet sich ein besonders eindrucksvoller Teil Apuliens: weit, steinig und still – mit einer rauen Schönheit, die ganz anders ist als die Küste. Das Anwesen lässt seine Gäste diese Umgebung unmittelbar erleben; die Aktivitäten drehen sich um die Natur des Nationalparks. Was besonders in Erinnerung bleibt, ist das Gefühl für den Ort... Wir lieben den Blick auf Castel del Monte, die Produkte aus der Gegend und die Atmosphäre insgesamt. Sie wirkt eher wie ein Rückzugsort auf dem Land als wie ein durchgestyltes Resort. Das kommt dem Haus zugute: Wenn die Landschaft selbst so präsent ist, muss nicht alles auf Hochglanz gebracht werden. Ein Aufenthalt hier scheint vor allem Raum zum Durchatmen zu schaffen: eine Radtour, ein gutes Frühstück, dieser riesige Himmel – und das schöne Gefühl, in einem Teil Apuliens zu sein, den viele Reisende kaum kennen. Mehr lesenGästebewertung: 9.3 (superb)Preis ab: $144 / Nacht
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Eine Masseria ist in Apulien mehr als ein Bauernhaus: Traditionell war sie ein befestigtes Landgut, das der Landwirtschaft, dem Familienleben und dem Überleben auf dem Land diente. Heute sind viele dieser Anwesen zu besonders charaktervollen Unterkünften in Süditalien geworden. Masseria Fano Relais & Wine zeigt sehr schön, was diesen Ortstyp so reizvoll macht... In Salve, nicht weit von der Küste, verbindet das Haus den Geist eines alten Landguts mit nur acht Suiten und einer wohltuenden Ruhe. Das Anwesen stammt aus dem 16. Jahrhundert. Bei der Gestaltung der Zimmer blieb der ländliche Charakter erhalten, ergänzt um eine hellere und komfortablere Note. Zum Gut gehört außerdem ein weitläufiges landwirtschaftlich genutztes Areal. Marina di Pescoluse liegt nah genug, um jene besonders schöne Mischung zu bieten, für die Apulien steht: die Ruhe der Weinberge und das Meer in Reichweite. Man kann sich gut vorstellen, wie hier die Morgen ganz entspannt vergehen und der Abend langsam anbricht. Ein Ort, der keine große Inszenierung braucht. Mehr lesenGästebewertung: 9.3 (superb)Preis ab: $417 / Nacht
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Es gibt viele Gründe, warum wir Masseria Trulli e Vigne lieben: die Trulli, traditionelle Kalksteinhäuser mit kegelförmigen Dächern, die Weinberge, die Olivenbäume und das sanfte Licht des Itria-Tals. Unweit von Martina Franca vereint das Anwesen all das, was viele in Apulien suchen – und wirkt dabei angenehm unaufgeregt statt überladen. Allein die Lage spricht für sich. Einmal angekommen, findet man schnell seinen eigenen Rhythmus... Die Suiten verteilen sich über das Anwesen, dazu kommen das preisgekrönte Restaurant und Weinverkostungen vor Ort. So spürt man den Charakter der Gegend stärker als in einem gewöhnlichen Landhotel. Hier werden Pläne fast von selbst nebensächlich. Aus einem ausgedehnten Frühstück wird ein langsamer Morgen, eine Verkostung gibt dem Nachmittag seine Richtung – und am Abend scheint es kaum noch nötig, die Masseria zu verlassen. Mehr lesenGästebewertung: 9.2 (superb)Preis ab: $335 / Nacht
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WINE RESORT LE VIGNE AL CASTELLO macht vieles richtig. Die Lage ist typisch für Apulien: Weinberge, weiter Himmel und diese stille, sonnenverwöhnte Atmosphäre, in der schon eine einzige Nacht wie eine richtige Auszeit wirkt. Die Zimmer sind klar und modern gestaltet, der Pool ist ein echtes Plus, und das ganze Haus wirkt frisch, ohne sich zu sehr in Szene zu setzen. Am schönsten ist aber die Verbindung zum Wein... Mit einem angeschlossenen Weingut und einem Restaurant, über das man auch später noch spricht, ist das Hotel mehr als nur ein praktischer Ausgangspunkt für einen Ausflug zu einem berühmten Wahrzeichen. Hier kommt man vor Sonnenuntergang zurück, bestellt eine Flasche und bleibt gern den ganzen Abend. Auch die Lage selbst macht den Aufenthalt besonders: Castel del Monte, die berühmte achteckige Burg aus dem 13. Jahrhundert, die Friedrich II. erbauen ließ, liegt gleich nebenan. So beginnt der Tag mit einer der bekanntesten Sehenswürdigkeiten Apuliens und endet mit einer Flasche im Hotel. Buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt! Mehr lesenGästebewertung: 8.9 (fabulous)Preis ab: $143 / Nacht
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Apulien ist Italiens größte Weinregion. In dem warmen Küstenklima gedeihen sonnenverwöhnte Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro. Weingüter gibt es viele, Weinunterkünfte dagegen noch nicht allzu viele. Eine davon ist Agriturismo Vigna Corallo – mitten in der reichen Weintradition der Region und nur einen Katzensprung vom Meer entfernt. Das Anwesen liegt zwischen Weinbergen, die seit Generationen der Familie gehören... Die Weine können direkt vor Ort verkostet werden, oft zusammen mit regionalen Spezialitäten. Besonders ist die Lage: Von den Reben sind es nur wenige Minuten zu Fuß zu den Sandstränden der Salento-Küste. Im Agriturismo geht es entspannt und herzlich zu. Dazu kommen hübsche Zimmer, ein schöner Pool und viel Platz im Freien für lange Abende unter dem apulischen Himmel. Strand und Weinregion in einem: Primitivo im Glas, das Rauschen des Meeres im Ohr. Mehr lesenGästebewertung: 8.8 (fabulous)Preis ab: $190 / Nacht
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Apulien steckt voller verborgener Schätze, doch nur wenige Unterkünfte fangen seinen Charme so ein wie TD Trullo Titiro. Inmitten von Olivenhainen und Weinbergen gelegen, bietet dieses traditionelle Steinhaus in Trullo-Bauweise alles, was man sich für eine Auszeit in Apulien wünscht: einen eigenen Pool, sonnige Terrassen und einen privaten Weinkeller mit lokalen Weinen... Der Trullo wurde liebevoll restauriert und verbindet rustikalen Charme – mit Gewölbedecken, Steinwänden und angenehm kühlen Fliesenböden – mit modernem Komfort. Draußen ist man von Reben umgeben. Am schönsten sind die Abende mit einem Glas Primitivo oder Negroamaro, wenn sich der Himmel rosa färbt. Was diesen Ort besonders macht, sind die Privatsphäre und die authentische Atmosphäre. Hier besucht man das Weinland nicht nur, sondern lebt mittendrin. Ideal für Paare oder Familien, die Entspannung, Wein und den Zauber einer der berühmtesten Wohnformen Apuliens miteinander verbinden möchten. Mehr lesenGästebewertung: 8.8 (fabulous)Preis ab: $813 / Nacht
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Eine Villa aus dem 19. Jahrhundert, umgeben von autochthonen Weinbergen Apuliens – das klingt schon vielversprechend. Villa Neviera Wine Resort & Spa geht noch einen Schritt weiter und verbindet historische Architektur mit Wald, Olivenhainen und der Weintradition eines der bekanntesten Weingüter im Süden Apuliens. Das Anwesen liegt in Cellino San Marco, mitten in einem bedeutenden Weinbaugebiet. Die enge Verbindung zur Umgebung ist sofort spürbar... Besonders macht den Aufenthalt die Vielfalt: die Atmosphäre der alten Villa, dazu Suiten, sinnliche Erlebnisse, Zeit im Spa und die umfassende Weinwelt von Cantine Due Palme. Das fühlt sich weniger nach einem Hotel mit Weinangebot in der Nähe an als nach einem ganzen Weinresort mit echter regionaler Tiefe. Am Ende sind es genau diese drei Dinge, die den Aufenthalt ausmachen: eine starke Weingeschichte, ein unverwechselbarer Rahmen und ein Anwesen, das in seiner Umgebung verwurzelt ist, statt nur auf sie zugeschnitten zu wirken. Jetzt buchen! Mehr lesenGästebewertung: 8.8 (fabulous)Preis ab: $146 / Nacht
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Wer einen Aufenthalt mit echter Weingeschichte sucht, ist im Leone de Castris Wine Hotel genau richtig. In Salice Salentino liegt die Villa Donna Lisa im Umfeld eines der bedeutendsten Weingüter Apuliens, dessen Geschichte bis ins Jahr 1665 zurückreicht. 1943 brachte das Weingut Five Roses hervor – den ersten Roséwein, der in Italien abgefüllt und verkauft wurde. Das Hotel befindet sich in einem historischen Gebäude inmitten eines schönen Parks... Es verfügt über 24 Zimmer, zwei Suiten und einen Swimmingpool. Besonders reizvoll ist, wie selbstverständlich sich der Aufenthalt mit dem weiteren Erlebnis von Leone de Castris verbindet: Führungen durch den Weinkeller, Verkostungen und das Weinmuseum gehören alle dazu. Ein Ort wie dieser muss nicht erst mit Atmosphäre punkten. Die Geschichte ist längst da, die Weine sind bereits Klassiker – und schon eine Nacht lässt Salice Salentino viel mehr sein als einen Namen auf dem Etikett. Mehr lesenGästebewertung: 7.6 (good)Preis ab: $95 / Nacht
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