Stellenbosch Los 12 mejores hoteles del vino

Cuesta encontrar las palabras para hacer justicia a Delaire Graff Lodges and Spa. En lo alto de las laderas del paso de Helshoogte, este establecimiento extraordinario es uno de los lugares más lujosos y visualmente impactantes donde alojarse en Cape Winelands. Cada lodge privado es una obra de arte: combina un diseño depurado con una cuidada selección de obras de artistas sudafricanos, amplias zonas de estar y piscina privada con vistas a los viñedos y las montañas... En la finca también hay una bodega de prestigio, restaurantes de primer nivel y un spa tranquilo, así que es tanto un destino en sí mismo como un lugar donde alojarse. Todo, desde el servicio hasta el paisaje, parece pensado al detalle y resulta extraordinario. Es mucho más que un hotel: una experiencia que recordarás mucho después de marcharte. Leer más

Stellenbosch, en Sudáfrica, es mundialmente conocida por sus Cabernet Sauvignon y sus coupages de Burdeos. Entre sus ondulantes viñedos se encuentra uno de los alojamientos más llamativos de la región: Clouds Estate. En lo alto del paso de Helshoogte, la finca hace honor a su nombre: desde allí se divisan viñedos y valles que se extienden hasta las montañas... No es solo un hotel boutique, sino también una finca vinícola en activo, donde se pueden degustar sus propios vinos con vistas a las cepas de las que proceden. El hotel, solo para adultos, ofrece habitaciones y villas de estilo moderno, luminosas y pensadas para disfrutar del espectacular paisaje. Algunas tienen terraza y piscina privadas: el lugar perfecto para darse un baño al atardecer con una copa de tinto de Stellenbosch en la mano. Clouds Estate combina vino, diseño y naturaleza en una experiencia inolvidable. Ideal para una escapada romántica. Leer más

Pocos lugares capturan el espíritu de Stellenbosch como Spier Hotel and Wine Farm, una de las fincas vinícolas más antiguas de Sudáfrica, cuyos orígenes se remontan a 1692. El hotel ocupa la propia finca, y sus habitaciones, de estilo contemporáneo inspirado en la arquitectura neerlandesa del Cabo, se distribuyen en torno a patios privados y jardines... Familias, parejas y grupos de amigos encuentran aquí su propio ritmo, ya sea descansando junto a la piscina o recorriendo los terrenos. El vino está en el centro de la experiencia: hay catas en la casa señorial, cuidadosamente restaurada, visitas a las bodegas y propuestas gastronómicas que ponen en valor las galardonadas gamas de Spier. Y, más allá de la copa, se puede recorrer en bicicleta los viñedos, disfrutar de picnics con productos de la finca o descubrir su destacada colección de arte y sus iniciativas de agricultura ecológica. Aquí convergen la historia, la sostenibilidad, el arte y los vinos de primera categoría. Leer más

Asara Wine Estate & Hotel se alza en lo alto de Polkadraai Hills, con amplias vistas de los viñedos que se extienden hasta las montañas envueltas en la niebla. Sus 41 habitaciones, decoradas de forma individual, dan a terrazas o balcones privados. Aquí, acercarse al vino resulta muy sencillo: las visitas a la bodega recorren pasillos flanqueados por barricas y terminan con una cata de sus premiados vinos de la finca... Y para quienes disfrutan de la buena mesa, los dos restaurantes del hotel -Raphael’s y Sansibar Bistro- demuestran por qué Sudáfrica destaca en la combinación de vino y gastronomía. Entre los servicios también hay una piscina al aire libre con vistas a los viñedos, un spa con servicio completo, una tostadora de café (!), una tienda de delicatessen y un salón de fumadores de puros. Todo ello, en un ambiente sereno de cinco estrellas muy apreciado por los huéspedes. Con su elegante comodidad, su estrecho vínculo con el mundo del vino y una hospitalidad excepcional, Asara es un destino destacado de Cape Winelands. Leer más

Echa un vistazo a Banhoek Lodge, uno de los alojamientos más pintorescos de los Cape Winelands, en Sudáfrica. A orillas de la famosa ruta de Helshoogte Pass, entre Stellenbosch y Franschhoek, este elegante hotel boutique ofrece vistas despejadas a viñedos, montañas y huertos en todas direcciones. Todas las suites son luminosas y están diseñadas con esmero. Además, cuentan con terrazas privadas, perfectas para bajar el ritmo y disfrutar del entorno... Las mañanas empiezan con un abundante desayuno casero, al estilo de las granjas de la zona; después, se pueden visitar bodegas cercanas para hacer catas, a solo unos minutos. Tanto si exploras los Winelands como si prefieres descansar junto a la piscina, Banhoek Lodge es una base tranquila y elegante en una de las regiones vinícolas más célebres del mundo. Leer más

Si tuviéramos que elegir un motivo para alojarnos en Clos Malverne Wine Estate, quizá sería la combinación de vino y helado. Suena un poco disparatada, pero las mezclas con Chenin Blanc, Pinotage y el tinto estrella de la finca convierten la cata en una experiencia de lo más divertida, de las más originales que hemos visto en Stellenbosch. También hay catas tradicionales para quienes prefieren mantener el vino lejos del helado... El resto de la finca también resulta muy atractivo: nueve habitaciones entre los viñedos de Devon Valley, un spa, un restaurante y una pequeña piscina para refrescarse junto a algunas de las habitaciones. Nos gusta especialmente que uno pueda llegar y apenas tener que salir: hay vino, comida, spa y vistas a los viñedos justo al salir por la puerta. Leer más

¿Te apetece una estancia que combine el encanto de Cape Winelands con la auténtica hospitalidad de una granja? Le Pommier Wine Estate, situado en el paso de Helshoogte, entre Stellenbosch y Franschhoek, ofrece justo eso: una escapada relajada entre viñedos, con las montañas como telón de fondo. Antiguamente era una granja de manzanas -de ahí su nombre-; hoy, Le Pommier es conocido por sus vinos fáciles de beber y su contundente cocina casera... Se pueden probar los tintos y blancos insignia de la finca y después sentarse a la mesa del restaurante, donde la comida sudafricana reconfortante se disfruta aún más con una botella de la bodega. Las habitaciones acogedoras y las suites ideales para familias ofrecen el alojamiento; muchas tienen chimenea o patio privado con vistas a los viñedos. La piscina y el jardín invitan a pasar la tarde sin prisas, y en los alrededores hay fácil acceso a algunas de las bodegas más célebres del Cabo y a varias rutas de senderismo. Le Pommier no va de formalidades ni de complicaciones: aquí mandan la calidez, la generosidad y el placer de compartir vino en un entorno espectacular. Leer más

A veces, el mejor hotel en una región vinícola es, sencillamente, un lugar bonito al que regresar después de un largo día de catas. Wedgeview Country House & Spa está a las afueras de Stellenbosch, entre viñedos y con vistas a las montañas, aunque se parece más a una elegante casa de campo privada que a un gran hotel. Cuenta con 18 habitaciones y suites de diseño individual, dos piscinas, amplios jardines, un spa y un restaurante de estilo bistró... Además, desde aquí se llega fácilmente a algunas de las fincas vinícolas más conocidas de Stellenbosch. Nos parece una opción especialmente acertada para quienes quieren pasar el día descubriendo distintas bodegas y volver después a un lugar tranquilo donde desconectar de verdad. Leer más

¿Te apetece descubrir uno de los secretos mejor guardados de Stellenbosch? Alluvia Boutique Winery & Luxury Accommodation se alza en lo alto del paso de Helshoogte, con elegantes pabellones de cristal y piedra que se extienden entre laderas cubiertas de viñas. Las etiquetas de la finca -Chardonnay, Pinot Noir y Syrah de clima fresco- se elaboran artesanalmente en pequeñas partidas... Las catas en la sala de barricas dan paso sin esfuerzo a cenas gourmet en el restaurante, que apuesta por productos de la granja a la mesa. Las habitaciones están a la altura. Todas las suites tienen ventanales de suelo a techo, con vistas de primera fila a los viñedos y las montañas a lo lejos. Los huéspedes más activos pueden tomar una de las bicicletas eléctricas gratuitas y recorrer los viñedos; quienes disfrutan del golf tienen cerca el Pearl Valley Resort. Ya sea para relajarse junto a la piscina infinita, pasear entre las viñas o alargar la sobremesa con una última copa junto al fuego, Alluvia combina con acierto diseño contemporáneo, hospitalidad sudafricana y vinos excepcionales. Leer más

A las afueras de Stellenbosch, entre hileras de Cabernet y Shiraz, se encuentra este encantador hotel boutique. Es una de las fincas vinícolas más pequeñas de la región, y eso la hace aún más especial. Íntima, familiar y atendida con orgullo por quienes la llevan, ofrece a sus huéspedes la oportunidad poco común de alojarse allí mismo donde se elaboran sus vinos. La casa de huéspedes es elegante, pero sin pretensiones... Sus amplias habitaciones dan a los viñedos y a las montañas Helderberg; algunas tienen balcones privados, perfectos para tomar una copa mientras el sol se pone sobre Stellenbosch. Las mañanas empiezan con un abundante desayuno de estilo campestre, y el resto del día invita a degustar en la bodega los vinos boutique de Lovane. La finca apuesta por la calidad antes que por la cantidad, una filosofía que también se refleja en la experiencia: trato cercano, calidez y una sencillez muy refrescante. Un magnífico punto de partida para explorar las Tierras del Vino del Cabo. Leer más

En las laderas del Simonsberg, a las afueras de Stellenbosch, se encuentra Marianne Wine Estate, un hotel boutique donde el terruño sudafricano se une a la tradición vinícola francesa. Fundada por viticultores de Burdeos, la finca aporta un aire europeo al Cabo y elabora tintos elegantes, con un marcado carácter propio. Aquí se despierta entre viñedos y olivares, con las montañas a lo lejos... La casa de huéspedes es acogedora y de ambiente íntimo; sus habitaciones y suites, de estilo rústico y chic, combinan comodidad con una atmósfera hogareña. Algunas tienen acceso a una terraza privada, perfecta para terminar el día con una copa del apreciado Cabernet Sauvignon o Cape Blend de la finca. Las catas son cercanas y envolventes, y a menudo se acompañan de especialidades locales como el biltong, que realzan el carácter de los vinos. También se puede pasear por los viñedos, descansar junto a la piscina o explorar Stellenbosch y Franschhoek desde la finca. Una estancia donde el vino, la hospitalidad y el paisaje se funden con naturalidad. Leer más

Hay algo especialmente atractivo en alojarse en una finca vinícola en activo de Stellenbosch, en lugar de limitarse a pasar por allí para una cata. Skilpadvlei Wine Farm pertenece a la familia Joubert desde 1917 y, hoy, la cuarta generación sigue cultivando uvas y elaborando vino en la finca. Puedes alojarte en una de las cabañas junto al embalse o en una habitación de la casa señorial, con viñedos, vistas a las montañas y piscina justo al salir... Si a eso le sumas las catas y un restaurante que sirve clásicos sudafricanos, resulta una forma estupendamente sencilla de vivir de verdad la región vinícola de Stellenbosch. Leer más