La isla de Pico, en las Azores, puede parecer el fin del mundo, pero para quienes aman el vino está en el centro de algo extraordinario. Los suelos volcánicos, la brisa del océano y los «currais» de piedra centenarios -muros que protegen las vides- dan lugar a vinos salinos y minerales, de un carácter único. Y aquí,
Azores Wine Company ha reinventado lo que puede ser un hotel con bodega.
A medio camino entre bodega y alojamiento boutique, esta sorprendente propiedad de piedra basáltica y cristal se integra en un paisaje imponente. Las habitaciones, modernas y minimalistas, están pensadas para disfrutar de amplias vistas a los viñedos, el océano e incluso al monte Pico, que se alza a lo lejos. En las catas se descubren variedades autóctonas poco comunes, como Arinto dos Açores y Terrantez do Pico, acompañadas de platos que celebran los sabores locales.
Audaz, austera e inolvidable, como las propias islas.
8.9 fabulous
Precio desde:
$ 224 / noche
