El valle de Vipava es una de las regiones vinícolas más prometedoras de Eslovenia. La combinación de influencias mediterráneas y continentales da a sus vinos una frescura y un carácter poco comunes. En este entorno se encuentra
BRIC Wine & Relax, donde una tradición familiar de 400 años convive con una forma mucho más actual y cuidada de alojarse entre viñedos. La finca cuenta con 36 hectáreas de viñas cultivadas de forma ecológica, todas en una misma extensión, y las uvas se procesan en menos de una hora desde la vendimia: un detalle que siempre agradecen los amantes del vino.
Hay seis habitaciones superiores con balcón y vistas a las viñas y las colinas, además de una piscina exterior de temporada, otra cubierta y acristalada, y saunas privadas finlandesas, bio o de infrarrojos, ideales para recuperarse después de una cata. También nos encanta la cálida acogida de los propietarios, los desayunos caseros y que buena parte de lo que se come y se bebe proceda directamente de la propia finca.
El vino está presente de forma muy natural en todos los aspectos de BRIC. Las catas se hacen en la bodega, la cocina apuesta por productos locales y preparaciones caseras, y ahora está al frente una generación más joven de la familia, que mantiene el arraigo sin renunciar a un aire fresco. ¿No suena de lo más tentador?
9.7 exceptional
Precio desde:
$ 185 / noche
