Sint-Truiden Los mejores hoteles del vino

Nuestra estancia en Kasteel van Ordingen fue como entrar en un grandioso sueño flamenco, y con mucho gusto. En pleno corazón de Haspengouw, rodeado de huertos y suaves colinas, este hotel castillo de cinco estrellas atesora casi 1.000 años de historia. Y, sin embargo, no tiene nada de anticuado ni resulta demasiado formal. Nuestra habitación estaba decorada con mucho encanto, con interiores llenos de carácter que nos hicieron querer alargar la estancia más de lo previsto... Y ese sentido del lugar iba mucho más allá de la decoración. Lo que más nos sorprendió fue su faceta vinícola. Kasteel van Ordingen tiene su propio viñedo y en 2024 lanzó su primer espumoso ecológico, elaborado con la cosecha de 2022: una auténtica rareza en Flandes. Si a eso sumamos las visitas a bodegas cercanas y un bar donde sirven el espumoso de la casa y ginebra de pera, la estancia queda aún más ligada a la región de lo que esperábamos. Esa sensación de conjunto se extiende a todo lo demás. En Aurum sirven una cocina refinada y de sabores locales; Bistro Richard ofrece un ambiente más informal. Y con hammam, sauna y sillones de infrarrojos en la zona de bienestar, resulta peligrosamente fácil cancelar todos los demás planes. Es cómodo, tiene un lujo discreto y ofrece una experiencia redonda. Leer más