KABAJ Wine & Dine

Orangewein, im Qvevri gereifter Amfora und Brda-Küche mit Geschichte

Ab $ 199 / Nacht Jetzt buchen

Orange-Wein-Fans, hier seid ihr genau richtig. KABAJ Wine & Dine liegt in Goriška Brda, einer sanft hügeligen, von Weinbergen geprägten Grenzregion Sloweniens. Anders als viele Weingut-Unterkünfte, die das nur versprechen, dreht sich hier vom ersten Schluck bis zum letzten Gang alles um den Wein. Das Weingut Kabaj Morel wurde von Wine & Spirits bereits viermal unter die 100 besten Weingüter der Welt gewählt. Sein markantester Wein, Amfora, wird in Qvevris ausgebaut – den in der Erde vergrabenen Tongefäßen aus Georgien, der Wiege des Weinbaus.

Mit nur sechs großzügigen, hellen Doppelzimmern ist der Aufenthalt angenehm persönlich. Im Restaurant stehen alte Brda-Rezepte auf der Karte, verfeinert mit mediterranen, friaulischen und habsburgischen Einflüssen. Führungen durch den Weinkeller lassen sich arrangieren. Und überall spürt man die Selbstsicherheit eines Hauses, das genau weiß, was es tut.

9.4 superb
Preis ab: $ 199 / Nacht

Hotelinformationen

Zimmer

Lage

Dobrovo, Goriška Brda, Slowenien

Ausstattung

Restaurant

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Weinhotels in Goriška Brda

Goriška Brda

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