Uno de los pioneros originales del vino en Inglaterra,
Three Choirs Vineyards -en Gloucestershire- es el lugar donde empezó, sin hacer ruido, la historia moderna del vino inglés.
La finca, con unas 30 hectáreas de viñedos en suaves colinas, produce vino desde los años setenta, y esa trayectoria se nota en una experiencia segura y sin pretensiones.
Las habitaciones van desde acogedoras cabañas entre las vides hasta estancias más tradicionales en la casa de campo; todas están pensadas para ofrecer comodidad y acercarte al paisaje. Despertarse con la niebla que se eleva sobre los viñedos, tomar el primer café en una terraza privada y respirar tranquilidad: así de fácil es bajar el ritmo.
Sus vinos son expresivos y fáciles de disfrutar: blancos aromáticos, rosados delicados y tintos suaves que reflejan el singular terruño inglés. Las catas en la bodega son distendidas y acogedoras, y la brasserie del establecimiento acompaña los productos locales con vinos de la finca, en un ambiente sin prisas.
En pocas palabras: un lugar donde el tiempo se ralentiza, el vino no deja de correr y cada rincón invita a quedarse un poco más.
9.1 superb
Precio desde:
$ 239 / noche
