Los detalles llaman la atención en
Paroa Bay Winery, donde la producción de vinos en pequeña escala se combina con una sofisticada vida junto al mar. En lo alto de la Bay of Islands, este refugio poco conocido cuenta con tres villas diseñadas por arquitectos, cada una con piscina privada, bañera de hidromasaje y vistas panorámicas al océano.
Quienes se alojan aquí pueden participar en las catas que se organizan en la propia propiedad y probar vinos expresivos, como Syrah, Chardonnay y Pinot Gris, elaborados con uvas cultivadas en laderas bañadas por el sol. El restaurante
Sage sirve platos frescos con ingredientes de la zona, acompañados de sus vinos de producción limitada, en un ambiente de elegancia discreta.
Entre paseos por los viñedos, sesiones de sauna y copas de vino junto al brasero, todo parece pensado para cada huésped. Es uno de esos lugares que siguen rondándote la cabeza mucho después de irte.
Precio desde:
$ 931 / noche
