Puede que el sur de Bulgaria no sea el primer lugar que viene a la mente cuando pensamos en vino. Pero basta con probar lo que se produce en el valle tracio para preguntarse por qué tardamos tanto en descubrirlo. Y justo en el corazón de la zona está
Katarzyna Estate.
En parte gran finca, en parte refugio boutique dedicado al vino, esta propiedad de lujo está rodeada de hileras interminables de vides y cielos abiertos. Las habitaciones son elegantes, pero sin pretensiones, con madera cálida, luz tenue y balcones con vistas a los viñedos. ¿El verdadero motivo para venir? El vino: tintos intensos, blancos expresivos y mezclas audaces que muestran cuánto ha avanzado la viticultura búlgara.
Después de una cata en la impresionante bodega o de recorrer los senderos entre las viñas, apetece sentarse a disfrutar de una comida larga y sin prisas. El restaurante apuesta por los sabores locales, en perfecta armonía con los vinos de la finca.
Es un lugar tranquilo, envolvente y con algo de secreto. ¡Ven antes de que todo el mundo lo descubra!
9.3 superb
Precio desde:
$ 400 / noche
