Soumah of Yarra Valley reúne todo lo que hace irresistible una escapada a una región vinícola: un paisaje de viñedos precioso, habitaciones amplias y vinos que seguirás recordando mucho después de la salida. Aquí te despiertas en pleno viñedo de Hexham, con el amplio paisaje del valle de Yarra a tu alrededor.
Soumah nació con una idea clara: unir el encanto del norte de Italia con el origen de los vinos del valle de Yarra. De ahí que la carta resulte tan interesante: combina variedades destacadas de la región, como Pinot Noir y Chardonnay, con otras de inspiración italiana, como Marzemino, Nebbiolo y Pinot Grigio.
Suma una cata en la bodega, una comida en
Ai Fiori Trattoria y una estancia en una villa con chimenea y espacio de sobra, y tendrás mucho más que una escapada de fin de semana. Es el lugar al que vienen los amantes del vino cuando buscan algo clásico, pero nada previsible.
9.8 exceptional
