Manche Orte im Valle de Guadalupe wirken, als seien sie nur für einen kurzen Zwischenstopp gedacht: verkosten, ein Foto machen, weiterfahren.
The Pangea gehört nicht dazu. Hier möchte man am liebsten lange bleiben – mitten in Mexikos aufregendster Weinregion.
Die Architektur fällt sofort ins Auge: klare Linien, rohe Materialien und große Fenster mit Blick ins Tal. Trotzdem wirkt die Atmosphäre alles andere als kühl. Die Zimmer sind Rückzugsorte, in denen warme Akzente das markante Design ausbalancieren. Draußen: Reben, Wüstenhügel und das leise Treiben von Bajas Weinland. Die Verkostungen finden in kleinem Rahmen statt und werden oft von Menschen geleitet, die ihre Weine genau kennen. In der Küche stehen lokale Aromen im Mittelpunkt, die jedes Glas noch ein wenig besser zur Geltung bringen.
Beim Auschecken plant man wahrscheinlich schon die Rückkehr.
8.5 fabulous
Preis ab:
$ 88 / Nacht
