Capofaro Resort liegt auf Salina im Äolischen Archipel – in einer Landschaft, die einem den Atem raubt. Unser jüngster Aufenthalt fühlte sich an, als hätten wir ein Geheimnis entdeckt, schwebend zwischen Meer und Himmel. Schon bei der Ankunft sahen wir die akkurat angeordneten Reihen der Malvasia-Reben, die sich sanft zum kobaltblauen Mittelmeer hinabziehen. Nach Einbruch der Dunkelheit zeichnete sich am Horizont der Vulkankegel des Stromboli ab, dessen Licht immer wieder aufblitzte.
Im Capofaro ist der Wein untrennbar mit der Landschaft verbunden. Die Familie Tasca d’Almerita baut auf den sonnenverwöhnten Terrassen Malvasia delle Lipari an und keltert daraus den berühmten aromatischen Süßwein der Insel – ebenso wie frische Weißweine, geprägt von salziger Luft und vulkanischem Boden. Ein Spaziergang durch die Weinberge und eine Weinprobe auf der Terrasse bleiben uns unvergesslich.
Die Nachmittage vergingen am Infinity-Pool mit Blick aufs Meer. Danach genossen wir lange Abendessen im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant, wo Kapern, Zitrusfrüchte und Meeresfrüchte aus der Region die Umgebung auf den Teller brachten. Unser Zimmer war perfekt: hell und luftig, mit Blick auf die Rebzeilen und das endlose Blau.
Unserer Meinung nach ist dies der perfekte Ort für alle, die sich einen abgelegenen, ursprünglichen und luxuriösen Weinaufenthalt wünschen. Wir fuhren sonnengewärmt und vom Meer geküsst nach Hause – und schmiedeten schon Pläne für die Rückkehr.
9.0 superb
Preis ab:
$ 806 / Nacht
