Es gibt vieles, was am
Wine & boutique hotel Terbotz sofort gefällt. Es liegt auf einem Hügel in Štrigova, umgeben von den Weinbergen Međimurjes, und vereint drei Dinge, für die diese zu Unrecht wenig bekannte Weinregion steht: Weißwein, herzliche Gastfreundschaft und ausgedehnte Mahlzeiten, bei denen man gern noch sitzen bleibt. Das Anwesen ist seit Generationen in Familienbesitz der Jakopićs; hier wird seit jeher Wein gekeltert. Das Restaurant entstand 2002 auf den Grundmauern eines alten Herrenhauses.
Wein ist hier keine bloße Kulisse. Terbotz ist eng mit dem Weingut verbunden; Riesling, Sauvignon, Gelber Muskateller, Grüner Sylvaner und der lokale Rotwein črleno gehören zu den Weinen, die hier ausgeschenkt werden. Probieren kann man sie, ohne den Hügel verlassen zu müssen. Das Hotel ist neu und überschaubar: 14 Zimmer mit Blick auf die Weinberge, dazu ein Verkostungsraum, ein Dampfbad, Spa-Anwendungen und eine Ruhe, die eine zweite Nacht geradezu selbstverständlich erscheinen lässt.
Und dann ist da noch das Essen, dem man hier spürbar Raum gibt. Schon bevor das Hotel eröffnete, hatte Terbotz den Ruf eines Restaurants, für das sich die Anfahrt lohnt. Eine gute Adresse, wenn man Kroatiens Weinregion mit echtem regionalem Charakter, einer kleinen Portion Hügeldrama und einem hervorragenden Gericht erleben möchte – das nächste Glas ist nie weit entfernt.
9.7 exceptional
Preis ab:
$ 171 / Nacht
