Paso Robles 5 bästa Vingårdshotellen

Vi tillbringade nyligen en fantastisk helg på Allegretto Vineyard Resort, och det kändes faktiskt som att kliva in i en dröm med inspiration från Toscana – mitt i Kaliforniens vinland. Redan vid ankomsten satte den storslagna medelhavsarkitekturen, den omsorgsfullt utvalda konsten och de solfläckiga innergårdarna tonen för något alldeles särskilt... Rummet var rymligt, skinande rent och genomtänkt inrett, med mjuka lakan, en Dream Sleeper-madrass och en egen terrass med utsikt över vinrankorna. Vi ägnade dagarna åt att strosa bland vinodlingarna och de konstfyllda trädgårdarna, och upptäcka den melodiska ”sonic labyrinth”, skapad av ägaren Douglas Ayres. Och så middagarna på Cello Ristorante & Bar. Rätterna tillagades med lokalt insamlade råvaror och passade perfekt till deras prisbelönta blandning av Grenache, Syrah och Viognier. Vi skulle återvända på direkten! Läs mer

Bland vinrankorna på Cass Winery ligger Geneseo Inn, ett av de mest originella ställena att bo på i Paso Robles. Och låt oss slå fast en sak direkt: det här är inget vanligt B&B i vinlandet. Här finns åtta sviter, smart byggda av fraktcontainrar och upphöjda över vingården, med vidsträckta vyer och en påtaglig känsla av att vara mitt i landskapet. Rummen är minimalistiska men väldigt bekväma, med privata terrasser som vetter mot vinrankorna... Varje morgon får man frukosten levererad till dörren; den består av råvaror från gården och lokala ingredienser. Vinprovningar och avslappnade måltider finns bara några steg bort på vingården, och kostnadsfria elcyklar gör det till ett nöje att utforska omgivningarna. Ett lågmält uppfinningsrikt sätt att ta emot vingårdens gäster – väl värt att leta upp. Men räkna inte med att det förblir en väl bevarad hemlighet särskilt länge. Läs mer

Oavsett om du älskar vin eller bara är nyfiken på vinlandets charm gör Sirena Vineyard Resort en resa till Paso Robles oförglömlig. Rullande vinodlingar och flera hundra år gamla ekar omger resorten, där rustik värme möter modern bekvämlighet – en miljö som genast sätter tonen för en avkopplande vistelse. Här kan du strosa genom vingården, följa med på privata provningar av Sirenas småskaligt producerade viner eller utforska ägorna till häst eller på cykel... Restaurangen satsar på säsongsbetonade rätter från Central Coast, omsorgsfullt matchade med Sirenas egna viner – ännu en höjdpunkt. Eleganta sviter, ett rogivande spa och vidsträckta vyer över vinodlingarna gör att resorten fortfarande är ett av våra förstahandsval när vi återvänder till Kaliforniens vinland. Läs mer

Glöm stela provningar och polerade vinkällare. Boka i stället en vistelse på CaliPaso Winery & Villa! I Paso Robles möts du av valv i spansk stil, vidsträckta vyer över vinodlingarna och ett glas – eller två – sammetslent rödvin. Det här boutiquehotellet med eget vineri har bara en handfull sviter. Alla badar i ljus och har öppen spis, balkong och stora, molnigt mjuka sängar som man aldrig vill lämna... Utanför breder vinrankorna ut sig – en del av utsikten, berättelsen och det som gör vinet så gott. Provningarna på plats är avslappnade och generösa, och personalen minns vilken sort du helst vill ha i glaset. Frukost på terrassen är precis så varje morgon i Kalifornien borde börja. Vi älskar det! Läs mer

Paso Robles har blivit ett av Kaliforniens mest spännande vindistrikt. Här finns över 200 vingårdar som producerar allt från kraftfull Zinfandel till blandningar i Rhône-stil. Med en vistelse på Mission Vineyard hamnar du mitt i alltihop, omgiven av tio hektar vinrankor i bruk som ger gården dess särprägel. Från uteplatsen kan du följa hur ljuset förändras över vinraderna, med ett glas lokal Syrah eller Grenache i handen... Villans varma, öppna ytor passar perfekt för att samlas efter en dag med vinprovningar och jämföra intrycken från vinerna på närliggande gårdar som Tablas Creek. Köket inbjuder till att kombinera Paso Robles närodlade råvaror med flaskor från trakten – eller till och med från rankorna utanför dörren. Oavsett om du vill upptäcka Pasos mångsidiga vinscen eller bara vakna mitt i den, ger Mission Vineyard Villa dig en plats på första parkett till regionens skönhet, smaker och avslappnade rytm i vinlandet. Läs mer