Undangömt på landsbygden i Kent ligger
Boys Hall, ett sådant ställe som känns som en hemlighet man helst vill behålla för sig själv. Det gamla herresätet från 1600-talet har blivit ett boutiquehotell, men charmen sitter kvar: träpaneler, knarrande golv och sprakande brasor, med precis lagom mycket modern lyx. Tänk sammetsfåtöljer, levande ljus i små vrår och badkar på lejontassar som man helst aldrig vill kliva upp ur.
Att Kent fått allt större rykte som vinregion är ingen slump. Från Boys Hall når du enkelt några av traktens främsta producenter – Chapel Down, Gusbourne och Westwell, för att nämna några. Men du behöver inte åka långt för ett riktigt bra glas. Restaurangens genomtänkta vinlista fokuserar på lokala viner och passar perfekt till menyn, där säsongens brittiska råvaror får en uppdaterad twist.
Det här är ingen typisk vistelse bland vinodlingar – och det behöver det inte vara. Boys Hall passar dig som vill dricka gott, sova djupt och insupa århundraden av atmosfär, klunk för klunk.
9.4 superb
Pris från:
$ 295 / natt